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雞蛋的做法大全 黃瓜木耳炒雞蛋怎么做

  雞蛋怎么做好吃,如何做黃瓜木耳炒雞蛋,以下是它的做法介紹,來看看吧。

  黃瓜木耳炒雞蛋

  用料

  雞蛋

  黃瓜

  黑木耳

  蔥花

  油

  鹽

  料酒

  做法

  黃瓜洗凈,切片。木耳泡發(fā),去蒂,洗凈

  雞蛋打入碗內(nèi),這個時候關(guān)鍵的步驟來了!!!!在雞蛋里面加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后順著一個方向?qū)㈦u蛋攪勻,這樣攪出來的雞蛋口感更好熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒,稍微成型之后快速盛出

  再次熱鍋倒油,蔥花兒爆鍋,放木耳進(jìn)去翻炒,之后放雞蛋,最后放切好的黃瓜

  出鍋之前放鹽,因為之前蛋液里面放過一點(diǎn)了,所以要比平時炒菜時稍微少一點(diǎn)

  起鍋,裝盤

黃瓜木耳炒雞蛋

 

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