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地三鮮的家常做法 素?zé)厝r怎么做

深圳查查吧 作者：郝努 2013-10-11 16:20

　　地三鮮的家常做法有哪些，怎么做素?zé)厝r好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　素?zé)厝r

　　材料

　　土豆1個(gè)，大椒2個(gè)，茄子1個(gè)，蔥，姜，蒜未，生抽，鹽，糖，雞精，水淀粉，高湯

　　做法

　　1、土豆去皮，冼凈切成滾刀塊。大茭去把去籽，切成三角塊，茄子去皮洗凈切成三厘米的菱形塊。

　　2、將蔥、姜、蒜未、生抽、鹽、糖、雞精、水淀粉、高湯兌成汁調(diào)勻。

　　3、鍋里放油燒成六成熱時(shí)，將土豆炸成金黃色，茄子拌點(diǎn)淀粉也炸成金黃色，大茭過一下油即得。

　　4、鍋里留點(diǎn)底油將所有的原料放入鍋中，把汁倒入，翻炒澆點(diǎn)明油即成。

素?zé)厝r

 

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