豬肉丸子的做法的做法有哪些，豬肉丸子怎么做好吃，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。

　　豬肉丸子

　　主料

　　豬絞肉300公克

　　輔料

　　姜末10公克 蔥末10公克

　　雞蛋1個(gè) 沙拉油400cc

　　鹽3公克 雞精粉4公克

　　細(xì)砂糖5公克 水50cc

　　醬油10cc 料酒10cc

　　白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙

　　做法

　　1. 豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。

　　2. 繼續(xù)在作法1的材料中加入雞精粉、細(xì)砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。

　　3. 在作法2的材料中，繼續(xù)加入蔥末、姜末及調(diào)味料(醬油10cc，料酒10cc，白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙)，拌勻后將肉餡捏成小圓球。

　　4. 熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤(pán)即可。食用時(shí)沾胡椒鹽一同伴食。