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辣子肉丁的做法 怎么做好吃

深圳查查吧 作者：utzkm 2013-08-27 15:39

　　辣子肉丁的做法有哪些，怎么做辣子肉丁好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。

　　辣子肉丁

　　主料

　　豬瘦肉 青筍

　　輔料

　　姜 蔥

　　蒜 泡紅辣椒

　　鹽 味精

　　醬油 白糖

　　醋 料酒

　　濕淀粉 鮮湯

　　熟菜油

辣子肉丁

　　做法

　　1. 豬肉切丁，加鹽，濕淀粉碼味上漿。青筍去皮切丁，加鹽碼味。用鹽、白糖、醬油、醋、味精、料酒、濕淀粉、鮮湯兌成滋汁。

　　2. 鍋中放油，放入肉丁炒散，放入姜、蔥、蒜、泡紅辣椒炒香上色，放入青筍丁炒勻，烹汁收汁，起鍋裝盤。

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