銀芽爆雞絲的做法有哪些，怎么做好吃，下面來看看它的詳細做法介紹。
主料：雞胸脯肉300克、綠豆芽250克
配料：紅尖椒1根、食鹽1/2小匙、味精少許、香油少許、江米酒2大匙、白糖1/2小匙、水4大匙、太白粉1大匙
做法
1.先將雞胸肉切成細絲，加上腌料充分拌勻，腌20分鐘。
2.起油鍋，加入5大匙油，油熱后倒入腌好的雞絲以大火快炒至肉絲微熟變白即盛起。
3.利用余油把紅辣椒爆香，再加入豆芽菜爆炒片刻，接著倒入雞絲和鹽、味精快速炒勻，起鍋前滴少許香油增加香味及口感。
2021-07-20
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