怎么做香筍紅燒雞好吃，它的做法有哪些，如何做的呢?下面一起來看看吧。
材料
雞約300克 冬筍100克 紅辣椒1個 青辣椒1個 香蔥3棵 生姜1小塊 食用油30克 醬油1大匙 料酒1大匙 精鹽1小匙 白糖1小匙
做法
1.雞切塊，放入沸水氽燙一下，筍洗凈切滾刀塊，辣椒洗凈切段;香蔥洗凈切段，姜洗凈切片;
2.把油倒入鍋內(nèi)，燒熱，爆香蔥、辣椒、姜，放入雞塊和筍塊再炒幾下，加入醬油、料酒、鹽、糖，先用大火燒開，再改小火慢慢燜燒約1 分鐘，最后用大火收汁即可。
注意
汁厚味濃，鮮香適口。用大火收干湯汁時需不時地輕輕翻動，以免把雞肉燒糊。
2021-07-20
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