現在來教大家做清蒸水蛋，各位一起跟著以下詳細的做法步驟學著做吧，看看怎么做才好吃。
主料：雞蛋(2只)
配料：蔥(1棵) 調料鹽(1/5湯匙)、油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
做法教程：
1、先將1個雞蛋打入碗中，拿起第2個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。
2、在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，2個雞蛋需要兌2個蛋殼的溫水。
3、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調味后，用筷子順一個方向打15分鐘蛋液。
4、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內的水后，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘。
5、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花即可。
2021-07-20
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