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酸辣粉的做法詳細(xì)介紹

深圳查查吧 作者：方奎某 2013-05-16 16:17

　　酸辣粉怎么做好吃呢?它的做法是怎樣的?現(xiàn)在為大家詳細(xì)介紹。

酸辣粉
酸辣粉

　　材料

　　紅薯粉絲，生抽，米醋，鹽，雞精，白糖，麻油，紅辣椒油，白芝麻，白胡椒粉，濃縮雞汁，炸酥花生黃豆，香菜，蔥

　　做法

　　1.5勺生抽、8勺米醋，一點(diǎn)點(diǎn)鹽、雞精、麻油、白芝麻、白胡椒、紅辣椒油和一小勺白糖，放大碗里，放點(diǎn)濃縮雞汁，沖入半碗開水調(diào)勻

　　2.紅薯粉絲用冷水泡軟后，鍋中水燒開，放入紅薯粉絲，煮1分鐘左右撈出，瀝干水分放入調(diào)料碗中，表面放炸酥的花生和黃豆，切碎的香菜、蔥，吃時拌勻即可

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