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蘿卜牛腩的做法之蘿卜牛腩煲

深圳查查吧 作者：蘇兄 2013-05-14 17:08

　　蘿卜牛腩的做法有哪些，怎么做蘿卜牛腩煲，現(xiàn)在就來(lái)看看它的詳細(xì)做法。

蘿卜牛腩煲
蘿卜牛腩煲

　　材料

　　牛腩500克，白蘿卜3個(gè)，香蔥3根，姜30克，干紅椒4-6個(gè)，花椒少許

　　做法

　　1.牛腩切小塊焯水后洗凈，蘿卜切塊。

　　2.香蔥打成結(jié)、姜拍松與干紅椒、花椒一起放入調(diào)料包。

　　3.炒鍋熱后倒油，放入牛腩煸炒變色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水沒過牛腩后放入調(diào)料包，倒入高壓鍋，出氣后再壓二十五分鐘。

　　4.將高壓鍋移至水龍頭下，用水沖，迅速解壓。

　　5.往鍋內(nèi)放入切成塊的蘿卜，加入鹽和雞精，再上壓，壓五分鐘即成。

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