燉菜的做法有很多，但怎么做的好吃呢?現(xiàn)在詳細(xì)為大家介紹關(guān)于奶油燉菜的做法。

　　奶油燉菜

　　材料

　　雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒

　　做法

　　1. 雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘

　　2. 橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用

　　3. 胡蘿卜，香菇，土豆切成小塊兒，圓蔥切絲。鍋內(nèi)倒入橄欖油，先把圓蔥放入煸炒，再將其他食材放入，翻炒一會(huì)兒

　　4. 鍋內(nèi)倒入雞湯或者清水沒(méi)過(guò)食材即可。大火煮開(kāi)后，小火煮15分鐘后將煎好的雞肉放入鍋中一起再煮5分鐘

　　5. 煮湯的同時(shí)換一個(gè)鍋?zhàn)?，放入大塊兒黃油，然后倒入3大勺小麥粉，小火炒至均勻后倒入一包牛奶，來(lái)回翻動(dòng)以防糊鍋。炒至牛奶糊后即可

　　6. 將炒好的牛奶糊倒入湯鍋中，攪拌均勻，再煮5分鐘

　　7. 出鍋前撒上黑胡椒碎粒和鹽