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阿膠的吃法之阿膠烤魚(yú)的做法

深圳查查吧 作者：ihulp 2013-05-06 15:50

　　阿膠的吃法有很多，但怎么吃的有味道呢?阿膠烤魚(yú)怎么做呢?現(xiàn)在就來(lái)看看它的相關(guān)做法。

阿膠烤魚(yú)
阿膠烤魚(yú)

　　材料

　　主料：黃花魚(yú)6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。

　　做法

　　1、黃花魚(yú)宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。

　　2、用竹簽子將黃花魚(yú)串起來(lái)，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤(pán)，跟蘸料上桌。

　　特點(diǎn)

　　軟嫩適口，肉香濃郁。

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