蠶蛹香辣、皮兒酥脆。那么怎做水煮蠶蛹好吃呢?現(xiàn)在就來(lái)看看它的做法吧。
干煸蠶蛹
主料
蠶蛹 500g
調(diào)料
食鹽 適量 蔥2段 姜4片 八角1個(gè)
做法
1、蠶蛹沖洗干凈，入鍋
2、添加沒(méi)過(guò)的水，添加蔥姜和八角，大火煮開(kāi)
3、添加鹽和料酒，繼續(xù)煮5分鐘，關(guān)火
4、煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取
小技巧
1、喜歡嫩口的，煮開(kāi)即可關(guān)火，喜歡肉質(zhì)緊致的，可以多煮一會(huì)兒;
2、鹽比平常做菜多一點(diǎn)就行。
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