梅子秋刀魚的做法有哪些，那么怎么做梅子秋刀魚的做法,下面就來介紹它的做法。
材料
秋刀魚1條，梅子3粒，姜適量，醬油，日本清酒，糖適量
做法
1、秋刀魚去除內(nèi)臟洗干凈，用少許鹽腌約5分鐘即可，備用。
2、秋刀魚腌好后均勻切開5段，備用。
3、梅子去皮，把肉挖出，姜切片，備用。
3、倒入日本清酒約500毫升，醬油少許，并放入少許糖，把梅子肉和姜片都放如其中，煮熱。
4、醬料煮熱后，把秋刀魚放到鍋中煮，將魚的底面平均翻動(dòng)，讓其入味均勻。大約煮10至15分鐘。
5、煮至入味后便可將秋刀魚上碟，并勺上少許汁料作拌碟，在魚的上面放上一粒梅子，再灑上少許蔥花即可.
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