很喜歡和那幾個(gè)孩子聊天,雖然我已記不得她們的樣子,但還是愿意當(dāng)一個(gè)陌生人聽(tīng)她們傾訴,那些迷惑和癡狂,都代表她們真的還很年輕,一如我曾經(jīng)的,或許隨著歲月的增長(zhǎng),我們都會(huì)變得實(shí)際起來(lái),但是回頭看看,生命中最美好的還是那些純真的夢(mèng)。
某一次太后去買魚,順便帶了兩只海膽回來(lái),我不知道這是什么品種,紫海膽?活的,刺還動(dòng)著,太后操剪子,給剖開(kāi)取出海膽黃。
原料:海膽黃、雞蛋、內(nèi)酯豆腐、鹽、香油等。
做法:
1、海膽剪開(kāi)將黃摳出來(lái),清洗一下;
2、內(nèi)酯豆腐切成片
3、取一容器,內(nèi)壁刷少許油,將豆腐放進(jìn)去;
4、兩個(gè)雞蛋打散,加入同樣多的水,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,打勻過(guò)濾蛋液里的雜質(zhì);
5、將蛋液倒入裝有豆腐的容器里,沒(méi)過(guò)豆腐蓋上保鮮膜,放蒸鍋里蒸,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火蒸至蛋液表面微微凝固,將海膽黃放在蛋液上,接著蒸至蛋液和海膽黃一起熟了即可,拿出來(lái),切少許蔥末,灑幾滴香油或味極鮮即可。
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