“ 金窩銀窩不如自己的狗窩”，雖然這是一句過于通俗的話，但是這卻是大多數(shù)人對生活的感悟。在外奔波久了連家的味道都忘了，如果你想念在家吃飯的那種其樂融融的氣氛那就抽個時間跟著我一起做一次家庭自制火鍋吧，幸?？鞓菲鋵嵑芎唵?。

       原料：豬大骨2根、姜、蒜、火鍋底料（如家中有火鍋老油那是最好啦?。?、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒粒、大蔥、八角等香料、食用油、牛油、鹽、料酒、雞精。

       制作方法：

       1.熬制骨頭湯：

       A.將豬大骨用料酒浸泡10-20分鐘，去除豬骨上的腥味。

       B.塊拍碎，然后與豬大骨一道放入裝滿水的鍋中PS：可適當加一些白糖，可使湯更容易熬成乳白色，而且也可以提鮮。熬制1-2小時之后將湯倒出備用。

       2.炒火鍋料：

       A.切大片，放入八成熱的油鍋中（油要多一些）

       B.片炸至金黃色，再將花椒、香料、大蒜（大蒜要整個的，不用切碎，如是獨蒜可切成兩半）放入油鍋中接著炒

       C.待到大蒜也變成金黃色，那就加入超市購買的火鍋底料（火鍋老油）、鹽（按照個人口味放，但一般是放得比較多的）、郫縣豆瓣接著炒。

家庭自制火鍋全過程 幸福生活如此簡單（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

       D.等到郫縣豆瓣和火鍋底料炒干之后（不能糊了），再加入干辣椒，翻炒至干辣椒散出香味再加入雞精即可。

       3.將炒制好的火鍋料倒入已經(jīng)盛好骨頭湯的火鍋中，火鍋的鍋底制作就完成了。

       4.準備菜品：將你喜歡吃的火鍋菜品洗凈切好即可。

       5.家庭自制火鍋到現(xiàn)在就大功告成啦，是不是很簡單呢？最后我們要做的就是召集一家人圍著火鍋燙菜吃咯！即刻就能品嘗到幸福的感覺哦！

       以上就是關(guān)于：“家庭自制火鍋全過程 幸福生活如此簡單”的分享，希望對你有幫助。