好久都沒(méi)吃土豆了，看到冰箱里還有兩個(gè)土豆，做一個(gè)紅燒土豆正合適。拿出來(lái)才發(fā)現(xiàn)有一個(gè)放壞了，一個(gè)土豆不夠做一個(gè)菜的，又看到冰箱里還有一節(jié)蓮藕呢。那就配著做個(gè)菜吧。

 用料：土豆1個(gè)、蓮藕1節(jié)、青紅尖椒3個(gè)、油25毫升、醬油15毫升、白糖20克、醋5毫升、鹽2克、蔥、姜、蒜、味精少許。

做法：

1、蔥、姜、蒜切碎。

2、蓮藕1節(jié)去皮。

3、土豆去皮洗凈切塊，尖椒洗凈切塊。

4、蓮藕切成1公分厚的片。

5、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。

6、放入蓮藕翻炒。

7、放入醬油、鹽、白糖、醋翻炒。

8、添加適量水少煮片刻。

9、燒到湯汁不多時(shí)。

10、放入尖椒翻炒片刻，出鍋前放入味精調(diào)味即可。