一般敢以”神“命名的餐館，一般在某道菜上一定有很深的造詣，而今天介紹的這家店就是以“魚(yú)神”命名，這家店只在寶安入駐了5年多的時(shí)間，就能與周邊的老字號(hào)并肩排，他家的魚(yú)都是專(zhuān)從中山運(yùn)回來(lái)的脆肉鯇?zhuān)迈r度有保障，關(guān)鍵是，他能讓一條鯇魚(yú)有36種不同的吃法，這就很厲害了，可以說(shuō)全深圳找不到第二家，那么這家店究竟如何呢?我們往下看。

　　一條魚(yú)有36種吃法 寶安這家店敢自稱(chēng)魚(yú)神

　　獲得中山美食節(jié)第二名

　　大廚在中山美食節(jié)比賽中首創(chuàng)了這道牙簽骨，并且?jiàn)Z獎(jiǎng)而歸，現(xiàn)在蠻多餐廳都在模仿他這道菜品。

　　一條魚(yú)36種吃法

　　它敢自稱(chēng)魚(yú)神并不是自我吹噓，而是有實(shí)力。一條魚(yú)在它們家手下能有36款做法，一周換著吃完全ok。

　　牙 簽 骨

　　來(lái)店不點(diǎn)招牌已經(jīng)被大家默認(rèn)為走寶行為，上桌時(shí)的那股酥香味真的不缺我安利，試過(guò)味你就會(huì)知道它的魅力，制作一道牙簽骨，工序繁瑣的很，前前后后得用上10幾種配料去腌制和油炸，才能將避風(fēng)塘的咸辣味逼入魚(yú)骨里，牙簽骨用的是最適合做這道菜的魚(yú)肋骨，輕輕撥開(kāi)最上層的避風(fēng)塘，就能看到堆成小山丘的它，價(jià)格中肯，58元/份，避風(fēng)塘的香濃味滲透到了焦黃的魚(yú)肉中，咬一口就有會(huì)淡淡的孜然味，肉質(zhì)吃起來(lái)還不會(huì)柴。

　　豉汁蒸魚(yú)腩

　　豆豉在廣東人的餐桌上桌率是80%，豆豉拌飯豆豉鯪魚(yú)等..全是小時(shí)候最?lèi)?ài)的味，而豆豉鯪魚(yú)也讓我對(duì)魚(yú)和豆豉這兩cp組合有深深好感，這道菜的必殺技就在這豉汁，吃時(shí)蘸點(diǎn)豆豉跟醬油，這魚(yú)腩肉就能充分吸收了豆豉和生抽的鮮香，又嫩又脆，第一次吃的人會(huì)有打開(kāi)新世界大門(mén)的驚喜感，深圳有很多家專(zhuān)做脆鯇的店，但這家店的肉質(zhì)給我的感覺(jué)就是勁道有嚼勁，不失“脆”肉美名。

　　姜蔥燜魚(yú)頭尾

　　平時(shí)的魚(yú)頭魚(yú)尾都是被舍棄掉的，而在這還做出了一道菜來(lái)，驚喜的是味道還不錯(cuò)，本身挺愛(ài)吃魚(yú)頭的我雙眼都放亮了起來(lái)，7斤半脆鯇的魚(yú)頭還是有不少肉的，燜的火鍋掌握的十足，很入味，這道菜的醬汁撈飯我是非常服氣的!甜糯甜糯的味道加上姜蔥的香氣很下飯，就連不愛(ài)吃飯的小孩子來(lái)都忍不住吃上兩碗飯

　　秘制飛翅

　　在人們眼里吃起來(lái)不方便且沒(méi)肉的魚(yú)翅，在它家也成了一道招牌，16元/個(gè)，價(jià)格有一丟丟小貴，把肉腌制好后就拿去炸至呈金黃色，非常的香脆可口。還很細(xì)心的包了層錫紙，直接上手就吃!撕開(kāi)表層，第一次發(fā)現(xiàn)魚(yú)翅原來(lái)也是肉欲系!嫩度爆表的肉塊和魚(yú)皮表層酥脆一起入嘴也太奇妙了伐。

　　鮑汁魚(yú)面

　　這款是用純魚(yú)肉做的還挺獨(dú)特的，在深圳比較少見(jiàn)，28元/份，一個(gè)人吃剛剛好。

　　老派式粵菜館

　　下午1點(diǎn)多去時(shí)店里依舊很多人，就連包房都是滿的，老派式的店就非常適合家庭聚會(huì)跟公司聚餐，新裝修后的環(huán)境變的很寬敞，大廳就是以酒樓風(fēng)格裝修，在旁的一小走廊就以小清新風(fēng)裝潢。

　　店名：魚(yú)神

　　人均：105元

　　地址：西鄉(xiāng)大道290號(hào)寶源華豐總部經(jīng)濟(jì)大廈B座1樓

　　聯(lián)系電話：0755-27908461

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10：00-22：00

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