冬至，又稱冬節(jié)、亞歲、長至節(jié)等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。那么，2019冬至將至 冬至要吃什么最好?一起來看看吧!

　　2019冬至將至 冬至要吃什么最好?

　　1、吃餃子

　　每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。

　　很多人說冬至北方要吃餃子，其實不是這樣的，南方地區(qū)也是可以在冬至這一天吃餃子慶祝的，全國各地都是可以吃餃子的哦!因為餃子是節(jié)日“百搭”款食物，無論什么節(jié)日好像都可以吃餃子來慶祝，建議和家人一起動手包餃子，安全營養(yǎng)。許多人調(diào)餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油。口味要講究，健康也要注意，所以應(yīng)該點到為止。

2019冬至將至 冬至要吃什么最好（圖片來自攝圖網(wǎng)）

　　2、湯圓

　　“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

　　很多人以為湯圓是元宵節(jié)才吃的食物，其實不是這樣的哦!在冬至這一天家家戶戶也是可以吃團(tuán)圓度過的，因為冬至一直都是家人團(tuán)圓節(jié)，在冬至這一天一家人一起吃湯圓，預(yù)示著闔家幸福，團(tuán)團(tuán)圓圓!

　　3、餛飩

　　冬至吃餛飩，夏至吃面條，這是民間根據(jù)時令形成的一種飲食習(xí)慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀(jì)念大美女西施。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

　　4、羊肉牛肉

　　冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，有著益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕的功效。

　　我們都知道羊肉和牛肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和脂肪，可以提供給人體抵御冬季寒冷的能量，而冬至也意味著冬天進(jìn)一步寒冷，很多地區(qū)溫度可能還有下降的趨勢，所以在冬至這一天吃上一碗熱辣滾燙的牛羊肉，豈不是美滋滋?

　　5、赤豆粥

　　粥為我國傳統(tǒng)飲食方法之一，我國民間素有冬至吃赤豆粥、臘月初八吃“臘八粥”、臘月二十五吃“八寶粥”的習(xí)俗。在天寒地凍的嚴(yán)冬，一碗暖徹全身的熱粥，既可祛寒，又給營養(yǎng)，若在其中加入一些入藥食物，還有療疾之效，可謂好處多多。

　　老話講“冬至日以赤小豆煮粥，合門食之，可免疫。”意思是說，冬至這一天，如果一家人團(tuán)聚著吃赤小豆煮的粥，能夠避免這一年的瘟疫。通常來說，大米與赤小豆煮粥的比例為3：1。老少咸宜!

　　取赤豆100克，粳米300克，加紅糖少許以水同煮制粥。赤豆被李時珍稱為“心之谷”，此粥具有清心養(yǎng)神、健脾益胃、利水消腫、減肥美容功效，適用于心煩不安、脾虛水腫、下肢濕氣、小便不利、大便溏薄、身體肥胖、產(chǎn)后乳汁不足等癥。

　　6、冬至面

　　“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)。冬至過后即是數(shù)九寒天，每隔九天數(shù)作一九。在滴水成冰的嚴(yán)冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至。

　　7、麻糍

　　麻糍，是浙江，江西的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

　　麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

　　所以各位朋友們冬至想吃什么呢?趕緊考慮一下吧!

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