白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，當太陽到達黃經(jīng)165度時為白露。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進入“白露”，晚上會感到一絲絲的涼意，那么白露吃什么養(yǎng)生呢?讓我們一起來看看吧。

　　白露吃什么

　　1.百合

　　百合除了含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　2.黃豆

　　黃豆味甘，性平，入脾、大腸經(jīng)。黃豆含豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，被稱為豆中之王，在質(zhì)量上可與動物蛋白相比，而且對預防小兒佝僂病和老年人的骨質(zhì)疏松癥很有益。黃豆中所含的鐵，量多而且易于吸收。經(jīng)常食用黃豆可以降低人體膽固醇。

　　3.芝麻

　　芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)。芝麻歷來被視為長壽食品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣和磷等微量元素，尤以鐵的含量最高。

　　4.藕

　　藕味甘，性平，無毒，入心經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)?？缮?，也可煮食。藕能夠開胃清熱，使血氣貫通;富含豐富的維他命C和礦物質(zhì)，有益于心臟。適用于肺熱咳嗽，煩躁口渴，食欲不振等癥。

　　5.銀耳

　　銀耳味甘，性平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)。銀耳與黑木耳相比，性偏涼，養(yǎng)陰生津的作用比黑木耳強。銀耳是一種有補益作用的補品，能夠補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺。對肺胃陰虛導致的口干渴、咽喉干燥，干咳，咯血等，均有一定的功效。

　　6.柑橘

　　柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。

　　白露養(yǎng)生指南

　　1、衣

　　中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節(jié)氣過后，穿衣服就不能赤膊露體。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服，最好出門帶一件外套。面料以純絲、純棉或混紡為好，防涼又止燥。還要注意腰腹部、膝關(guān)節(jié)保暖，不要“刻意”露出后背和肚臍。夜晚要關(guān)上窗戶，換上長袖衣入睡，將薄棉被備在床頭十分必要。

　　由于“白露”后陰氣上升陽氣下降，因此衣物可以單薄些，薄而不露，適當“秋凍”。但“秋凍”要因人而異，對于正在生長發(fā)育的嬰幼兒，身體調(diào)節(jié)功能較差的年老體弱者，以及體質(zhì)較弱者是不宜“秋凍”的，此外，有支氣管炎、哮喘病、冠心病等人群也不宜“秋凍”，一旦著涼感冒就很容易舊病復發(fā)。

　　進入秋季后，壓在衣柜里的秋裝不要拿出來就穿，最好先把衣服晾曬一下。另外，從干洗店里拿回的秋裝不要立即穿，要放在通風處晾一晾，待殘留的干洗劑完全揮發(fā)后再穿。另外，“寒從腳起”，對于耐寒能力差的人在白露過后，要注意足部保暖，盡量減少穿著露趾的涼鞋、拖鞋，雨天還要牢記不要濕腳走路，以防寒氣侵體引起不適。

　　2、食

　　白露以后，氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀隨之襲來，這些都是典型的“秋燥”表現(xiàn)。白露時節(jié)燥邪襲肺，飲食應以健脾潤燥為主。

　　建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿卜等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。白露時節(jié)的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁等。