蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜,蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液,低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,生成結(jié)晶的是葡萄糖,不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖,那么喝蜂蜜會(huì)胖嗎?,讓我們一起來(lái)看看吧。
喝蜂蜜會(huì)胖嗎?
一般來(lái)說(shuō)只要不攝入過(guò)量,是不會(huì)胖的.蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品,它包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等。在一日三餐中,只要加入一些蜂蜜,就可以避免脂肪在人體中積聚下來(lái)。
蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果,它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外,使全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中,就會(huì)變成能量,很快地消除疲勞。由于血糖值的上升,空腹感也說(shuō)消失了。
蜂蜜可以消除人體內(nèi)的垃圾,使人體恢復(fù)原來(lái)的新陳代謝功能,它實(shí)在是價(jià)廉物美的減肥食品。
蜂蜜的主要成分
蜂蜜因蜂種、蜜源、環(huán)境之不同, 其化學(xué)組成有很大差異。其主要成分是果糖和葡萄糖, 兩者含量合計(jì)約占70%,尚含少量蔗糖、麥芽糖、糊精、樹(shù)膠以及含氮化合物、有機(jī)酸、揮發(fā)油、色素、蠟、天然香料、植物殘片(特別是花粉粒)、酵母、酶類、無(wú)機(jī)鹽等。
蜂蜜一般只含微量維生素, 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿等。在含氮化合物中有蛋白質(zhì)、胨、氨基酸等。尚含轉(zhuǎn)化酶、過(guò)氧化氫酶、淀粉酶、氧化酶、還原酶等酶類,并含乙酰膽堿?;曳种兄饕V、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機(jī)酸中含有檸檬酸、蘋(píng)果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸等。
蜂蜜中含葡萄糖和果糖,約占65~80%;蔗糖極少,不超過(guò)8%;水分16~25%;糊精和非糖物質(zhì)、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等含量在5%左右。此外,還含有少量的酵素、芳香物質(zhì)和維生素等。蜜源植物品種不同,蜂蜜的成分也不一樣。
新鮮成熟的蜂蜜為黏稠的透明或半透明膠狀液體,有的槐花蜂蜜,可以用報(bào)紙包起來(lái),有的蜂蜜在較低的溫度下放置,可以逐漸凝結(jié)成晶體。蜜的比重為1.401~1.443。
蜂蜜的功效
1、蜂蜜能改進(jìn)血液的成分,推進(jìn)心腦和血管功用,因而常常服用對(duì)于心血管患者很有好處
2、蜂蜜對(duì)肝臟有維護(hù)效果,能推進(jìn)肝細(xì)胞再生,對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制效果
3、食用蜂蜜能迅速?gòu)浹a(bǔ)膂力,消除疲憊,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力
4、蜂蜜還有滅菌的效果,常常食用蜂蜜,不僅對(duì)牙齒無(wú)影響,還能在口腔內(nèi)起到滅菌消毒的效果
5、蜂蜜能醫(yī)治中度的肌膚損傷,特別是燙傷,將蜂蜜作為肌膚創(chuàng)傷敷料時(shí),細(xì)菌無(wú)法成長(zhǎng)
6、失眠的人在每天睡覺(jué)前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開(kāi)水內(nèi)),能夠加快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)速度
7、蜂蜜還能夠潤(rùn)腸通便(只要是天然老練的真實(shí)蜂蜜都有潤(rùn)腸通便的效果)
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