白芥子和黃芥子如何鑒別?下面為大家?guī)淼闹兴幹R(shí)是：白芥子和黃芥子。

　　芥子為少常用中藥。始載于《名醫(yī)別錄》。具有溫化寒痰、通絡(luò)止痛的功能。用于寒痰喘咳、胸脅脹滿、寒性膿瘍、關(guān)節(jié)疼痛等病癥。

　　來源 ：白芥子為十字花科植物白芥Sinapis alba(L.)的種子。黃芥子為十字花科植物芥Brassica juncea(L.) Czern.et Coss.的成熟種子。

　　產(chǎn)地與分布： 白芥子主產(chǎn)山西、山東、安徽、四川等省。主銷華北、東北地區(qū)。黃芥子各地有栽培，銷華東地區(qū)。

　　鑒別要點(diǎn)： 白芥子與黃芥子形狀相似。主要區(qū)別點(diǎn)是前者種子灰白色而粒較大，具細(xì)微網(wǎng)紋;而黃芥子則色黃(少數(shù)紅棕色)，粒較小為異爾。

　　名典鑒別 ①梁·陶弘景曰：“芥似菘而有毛，味辣，可生食及作菹，其子可以藏冬瓜。又有莨(音浪)，作菹甚辣。”

　　②唐·蘇恭曰：“芥有三種：葉大子粗者，葉可食，子入藥用;葉小子細(xì)者，葉不堪食，子但作齏;又有白芥子，粗大白色，如白粱米，甚辛美，從西戎來。”

　　③宋·蘇頌曰：“芥處處有之。有青芥，似菘，有毛，味及辣。紫芥，莖葉純紫可愛，作齏最美。有白芥，見本條。其余南芥、旋芥、花芥、石芥之類，皆菜茹之美者，不能悉錄。大抵南土多芥。相傳嶺南無蕪菁，有人攜種至彼種之，皆變作芥，地氣使然耳。”

　?、苊?middot;李時(shí)珍曰：“芥有數(shù)種：青芥，又名刺芥，似白菘，有柔毛，有大芥，亦名皺葉芥，大葉皺紋，色尤深綠，味更辛辣。二芥宜入藥用。……四月食者，謂之夏芥……其花三月開，黃色四出，結(jié)莢一二寸。子大如蘇子，而色紫味辛，研末泡過為芥醬，以侑肉食，辛香可愛。”

　　⑤清·《本草從新》：“白芥子。辛溫入肺，北產(chǎn)者良。”

　　快速鑒別

　　1.白芥子：種子近球形，直徑2～2.5mm。表面呈灰白色至淡黃色，光滑，放于放大鏡下觀察，可見細(xì)微網(wǎng)紋，一端具圓形淡褐色種臍。去掉種皮可見肥厚子葉2片，油質(zhì)，相互縱向折疊，胚根包藏于其間。氣微，味辛辣。

　　2.黃芥子：種子似上種而較小，直徑1.2～1.8mm。表面呈鮮黃色至黃棕色，少數(shù)為暗紅棕色。氣微，味極辛辣。研碎加水浸濕后，有特異辛烈臭氣。

　　以上就是白芥子和黃芥子的鑒別方法的全部?jī)?nèi)容介紹，希望對(duì)你有所幫助。