沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物，四葉沙參、杏葉沙參或其同屬植物，以根入藥。那么沙參的功效與作用是什么呢?大家看下文就知道答案啦!

　　一、沙參的功效與作用

　　南沙參味甘、微苦，性微寒。歸肺、胃經(jīng)。體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養(yǎng)陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發(fā)熱，肺燥干咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。

　　沙參具有滋陰生津、清熱涼血之功，配合放 化療用于腫瘤患者，尤其是對晚期腫瘤病人血枯陰虧、肺陰虛之肺癌、消化道腫瘤術(shù)后氣陰兩虛或因放療而傷陰引起的津枯液燥者，具有較好的療效。

　　1、祛痰作用。輪葉沙參水煎液對家兔有祛痰作用， 可持續(xù) 4 小時以上，但較紫菀、天南星的效果稍差.

　　2、對心血管系統(tǒng)的作用。1%的沙參浸劑對離體蟾蜍心臟有明顯的強心作用， 能使離體心的振幅增大，作用可持續(xù)5分鐘.沙參浸液(1：40)無溶血現(xiàn)象， 但能與紅細胞作用變色而發(fā)生渾濁沉淀.珊瑚菜根的水浸液在低濃度時對蟾蜍離體心臟有加強其收縮的作用;濃度增高，則出現(xiàn)抑制直至心室停跳(此時心房仍可跳動)， 但可以恢復.對蟾蜍在體心臟，其作用亦相似;給麻醉兔靜脈注射,能使其血壓稍微上升、呼吸加強;切斷迷走神經(jīng)， 此作用依然存在.

　　3、解熱、鎮(zhèn)痛作用。珊瑚菜根的乙醇提取物能使正常家兔的體溫輕度下降;對因傷寒疫苗引起發(fā)熱的家兔亦有降溫作用;并有鎮(zhèn)痛作用(兔牙髓電刺激法).

　　4、抗真菌作用。沙參水浸劑(1:2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽胞癬菌、羊毛狀小芽胞癬菌等致病性皮膚真菌有不同程度的抑制作用。

　　二、沙參的食用方法

　　1、慢性支氣管炎，干咳無痰或痰少而黏：南沙參9克，麥冬10克，杏仁9克，川貝母9克，批把葉9克。每日1 劑，水煎服。

　　2、百日咳：南沙參9克，百部9克，麥冬10克。每日l劑，水煎服。有緩解痙攣性咳嗽作用。

　　3、肺結(jié)核，干咳無痰：南沙參9克，麥冬6克，甘草3克。開水沖泡，代茶飲服。有強壯止咳作用。

　　4、胃陰不足，胃部隱痛：南沙參10克，玉竹10克，麥冬10克，白芍10克，佛手5克，延胡索5克。水煎服，每日1劑?，F(xiàn)代可用于慢性胃炎和胃神經(jīng)癥。

　　5、食道炎、胸骨刺痛、吞咽困難：可用南沙參、麥冬、甘草、桔梗、金銀花、連翹各100克，胖大海50克，共為蜜丸。每次1～2丸，日服3～5次，于兩餐之間或空腹含化，緩咽。有明顯療效，而且復發(fā)率低。

　　6、小兒口瘡：南沙參6克，王竹6克，天花粉6克，扁豆6克，大青葉6克。水煎服，每日1劑。一般服藥2～5劑，潰瘍面愈合，療效顯著。

　　7、虛火牙痛：大量南沙參(杏葉沙參)與雞蛋同煮，食蛋。

　　8、產(chǎn)后無乳：南沙參(杏葉沙參)12克與豬肉適量同煎，飲湯吃肉。

　　9、沙參玉竹蓮子百合湯:　用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1 個?！≈品ǚǎ簩⑸硡?、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛?！∈畴u蛋飲湯，可加糖調(diào)味?！」πе髦危罕緶≈兴幘菨櫡勿B(yǎng)陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之癥，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。 用于治氣虛久咳，肺燥干咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口干口渴等。注意事項：脾虛濕盛或?qū)崯崽刀啵頍峥诔粽卟灰诉x用。