白芍的功效與作用是什么？白芍味苦、酸，性涼。功效：疏肝理氣，柔肝養(yǎng)血，緩中止痛，平肝斂陰。

　　白芍的功效與作用：

　　主治肝胃不和所致的胸脅脹痛、脘腹疼痛，月經不調、經行腹痛、崩漏，以及自汗、盜汗，頭痛、眩暈等病癥。

　　(一)白芍的功效與作用，調節(jié)免疫

　　1.增強巨噬細胞和白細胞的吞噬功能 白芍水煎劑和白芍總苷灌服可顯著提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬作用。

　　芍藥酸性多糖和中性多糖均有激活網狀內皮系統(tǒng)功能的作用。

　　2.調節(jié)T淋巴細胞功能：白芍總苷對T細胞功能呈雙向調節(jié)作用。可促進特異性和非特異性調節(jié)細胞的誘導。白芍總苷腹腔注射對特異性Ts細胞有明顯的促進作用，并能拮抗環(huán)磷酰胺的免疫抑制作用。

　　3.調節(jié)體液免疫功能：芍藥總苷腹腔注射對正常小鼠SRRC溶血素抗體無明顯影響，但能拮抗環(huán)磷酰胺所致的免疫低下，使免疫功能恢復至正常水平。還可明顯減輕60CO照射所致的胸腺、脾臟的萎縮以及溶血素抗體生成的抑制作用。白芍總苷既能促進IgM生成，又能使IgM生成降低，對體液免疫起著雙向調節(jié)作用。

　　(二)抗炎

　　芍藥苷具有顯著的抗炎作用，丹皮酚有較強的抗炎作用。芍藥苷和丹皮酚對多種致炎劑所致的毛細血管通透性亢進、滲出和水腫以及免疫性炎癥，均有顯著的抑制功效。

　　(三)對消化系統(tǒng)

　　1.保肝：白芍對多種實驗性肝損傷均有顯著的保護。對急性肝損傷白芍可使A1T顯著下降.使肝細胞病變和壞死恢復。

　　對自身免疫性肝炎小鼠，芍藥總苷腹腔注射可使ALT顯著下降，肝細胞超微結構基本恢復正常，肝細胞再生活躍，肝臟病變程度明顯減輕。肝蘇聯膜特異性脂蛋白誘導的脾淋巴細胞增殖反應得到恢復，表明芍藥總苷不但對自身免疫性肝炎有明顯的治療效果，而且還有功能依賴性免疫調節(jié)作用。

　　2.解痙：白芍和芍藥苷對腸平滑肌具有顯著的解痙作用。芍藥甘草湯于低濃度時能促進胃蠕動，增及收縮力，高濃度時則抑制收縮。芍藥甘草湯及芍藥、甘草均能抑制副交感神經興奮所致的回腸收縮。芍藥能抑制副交感神經末梢乙酰膽堿的釋放，為突觸前抑制。芍藥苷為解痙的主要成分，芍藥解痙還與其他成分有關。

　　芍藥甘草湯對兔腸平滑肌的抑制作用，強于方中兩藥單味使用時的功效。

　　芍藥甘草湯中的芍藥分別選用芍藥的5種炮制法，對乙酰膽堿所致腸痙攣均有顯著的抑制作用。劑量增大，作用也隨之增強。5種炮制方法的功效，以醋炒白芍的作用最強，其次為麩炒、酒炒的，清炒的最弱。

　　3.抗胃潰瘍：芍藥苷和丹皮酚具有明顯抑制小鼠應激性潰瘍和胃酸分泌的作用。芍藥與甘草同用對胃酸分泌有協同作用。

　　(四)對心血管：

　　白芍水提物可顯著延長異丙基腎上腺素所致的小鼠心肌缺氧的存活時間，拮抗垂體后葉素所致的心肌缺血，增加心肌營養(yǎng)性血流量。

　　芍藥總苷靜脈注射可使兔、貓的收縮壓和舒張壓升高。

　　白芍水提物能抑制ADP誘導的血小板聚集，芍藥總苷能減輕血小板血栓濕重，抑制血栓形成，其有效成分為氧芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、苯甲酰氧芍藥苷。

　　(五)鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜、抗驚、降溫：

　　1. 鎮(zhèn)痛：芍藥、芍藥苷和芍藥甘草湯均有顯著的鎮(zhèn)痛作用。芍藥苷與嗎啡、可樂定有協同作用。

　　2.鎮(zhèn)靜：芍藥苷和丹皮酚均有鎮(zhèn)靜作用，有增強催眠藥的作用。

　　3.抗驚：芍藥苷和丹皮酚均有抗驚厥作用，并可明顯減輕腦電痙攣波，提示有抗癲癇作用。

　　4.解熱：芍藥苷可降低正常小鼠體溫，但對發(fā)熱無解熱作用。芍藥苷的降溫作用與其能增敏腦內H1受體有關。

　　丹皮酚既可降低正常小鼠體溫，又對發(fā)熱有解熱降溫作用。

　　(六)增強耐缺氧和抗氧化、抗疲勞

　　1.增強耐缺氧能力：白芍水提物腹腔注射可明顯延長小鼠常壓缺氧情況下死亡時間，可明顯延長小鼠減壓條件下缺氧存活時間。

　　2.抗氧化：丹皮總苷和芍藥總苷對氧自由基有清除作用，丹皮總苷可顯著抑制肝臟脂質過氧化形成和AlT升高。表明白芍的成分具有抗氧化功效。

　　3.抗疲勞： 白芍醇提物可顯著延長小鼠游泳時間。

　　(七)其他

　　1.對內分泌的影響芍藥苷對下丘腦一垂體一腎上腺軸功能具有雙向調節(jié)作用，既能使應激狀態(tài)下的大鼠血漿皮質酮和ACTH明顯升高，又能使高度興奮狀態(tài)下的血漿皮質酮、ACTH和β-內啡肽的反應降低。

　　2.抗菌、抗病毒 白芍水煎劑有廣譜的抗菌、抗病毒作用。

　　3.抗突變作用 白芍對鼠傷寒沙門菌的突變有強烈的抑制作用。

       怎么用白芍煲湯？

　　象牙絲白芍燉豬瘦肉

　　此湯能清肝熱、清心除煩、安神定驚。還適宜有磨牙、夜睡不寧、咬人等癥狀的小兒，同時也可用于心煩氣盛、煩躁焦慮的成年人。

　　材料：象牙絲5克，白芍10克，生石決、麥芽各15克，蜜棗2個，豬瘦肉100克，生姜1片。

　　烹制：白芍、生石決、麥芽稍浸泡;蜜棗去核;豬瘦肉洗凈，切小方塊狀。一起下瓦煲，加清水燉盅，加冷開水400毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為1日分2次進飲。

　　白芍靈芝燉豬瘦肉

　　平抑肝陽、益心安神，為春日調理養(yǎng)生之用。

　　材料：白芍10克、靈芝20克、豬瘦肉300克、生姜3片。

　　烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;豬瘦肉切方塊狀。一起下燉盅，加冷開水500毫升(約2碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下鹽，為2人用。