詳解黑木耳的藥用價值
價值一
黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等內(nèi)源性異物有比較顯著的化解功能。黑木耳所含的發(fā)酵和植物堿,具有促進(jìn)消化道與泌尿道各種腺體分泌的特性,并協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石,滑潤管道,使結(jié)石排出。同時,黑木耳還含有多種礦物質(zhì),能對各種結(jié)石產(chǎn)生強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng),剝脫、分化、侵蝕結(jié)石,使結(jié)石縮小,排出。對于初發(fā)結(jié)石,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-4天內(nèi)緩解,結(jié)石能在10天左右消失,對于較大較堅固的結(jié)石,其效果較差,但如長期食用黑木耳,亦可使有些人的結(jié)石逐漸變小變碎,排出體外。
價值二
黑木耳能益氣養(yǎng)身、潤肺補(bǔ)腦、輕身強(qiáng)志、斷谷治痔、和血養(yǎng)榮。減少血液凝塊,防止高血壓、動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
價值三
黑木耳對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病癥,不妨常吃些黑木耳,尤其是從事理發(fā)、開礦、粉塵、鋸木、修理、紡織工人和護(hù)路等作業(yè)的人員更應(yīng)經(jīng)常吃些黑木耳。
價值四
減肥防癌治便秘
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動,促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以,老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
價值五
木耳有滋潤強(qiáng)壯,潤肺補(bǔ)腦,輕身強(qiáng)志,和血養(yǎng)榮,補(bǔ)血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效,是天然的滋補(bǔ)劑。木耳能治療痔瘡出血、寒濕性腰腿疼痛等癥。
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