沙參玉竹的作用及其食用禁忌

　　關(guān)于沙參玉竹

　　沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔?？粕硡僦参锼娜~沙參 Adenophora tetraphylla (Thunb.) Fisch.A. berticillata (Pall.) Fisch.、杏葉沙參A. axilliflora Borb A. stricta Miq.或其同屬植物，以根入藥。秋季刨采，除去地上部分及須根，刮去粗皮，即時(shí)曬干。清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。

　　玉竹性寒，味甘?？绅B(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細(xì)膩而滑潤(rùn)的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。

　　關(guān)于玉竹的益處，古醫(yī)書(shū)認(rèn)為常吃玉竹可以輕身減肥。西漢時(shí)漢成帝的皇后趙飛燕，傳說(shuō)入宮前常吃玉竹而使她身輕如燕，體態(tài)婀娜，因此獲得皇帝寵愛(ài)而立為皇后。

　　沙參玉竹的作用

　　玉竹可潤(rùn)燥，止渴。沙參可治肺熱咳嗽，二者用來(lái)煲湯是常見(jiàn)的做法。

　　沙參玉竹的食用禁忌

　　風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者禁服;痰熱咳嗽者慎服。

　　脾虛便溏者慎服，痰濕內(nèi)蘊(yùn)者禁服。