薄荷
薄荷,土名叫“銀丹草”,為唇形科植物“薄荷”即同屬其他干燥全草,多生于山野濕地河旁,根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對(duì)生,花小淡紫色,唇形,花后結(jié)暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發(fā)汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。光朋溫室采摘的薄荷又是春節(jié)餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶,清心明目。
基本解釋
多年生草本植物,莖和葉子有清涼的香味,可以入藥,或加在糖果、飲料里。聯(lián)綿式。~糖。
薄荷葉
組成唇形科的各種芳香植物中的任何一種;尤指薄荷屬( Mentha )的成員,可入藥多年生草本植物,莖有四棱,葉子對(duì)生,花呈紅、白或淡紫色,莖和葉子有清涼的香味,可以入藥,或用于食品。 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草三·薄荷》:“薄荷,人多栽蒔。二月宿根生苗,清明前后分之。方莖赤色,其葉對(duì)生,初時(shí)形長(zhǎng)而頭圓,及長(zhǎng)則尖。 吳 、 越 、 川 、 湖 人多以代茶……入藥以 蘇 產(chǎn)為勝。”
植物屬性
形態(tài)特征
薄荷[1](bò he)為唇形科(Labiatae)多年生宿根性草本植物薄荷屬(Mentha)的地上部分,是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。又稱南薄荷(山東),草薄荷(甘肅部分地區(qū)),水薄荷(云南),魚(yú)香菜(四川)、狗肉香(貴州)、水益母、接骨草(云南昆明),土薄荷,仁丹草,野仁丹草、見(jiàn)腫消(江蘇),蘇薄荷,蕃荷菜,在廣西全州石塘鎮(zhèn)一帶也被稱為“五香”等。
形態(tài)特征:多年生草本。莖直立,高30-60厘米,下部數(shù)節(jié)具纖細(xì)的須根及水平匍匐根狀莖,銳四菱形,具四槽,上部被倒向微柔毛,下部?jī)H沿菱上被柔毛,多分枝。葉片長(zhǎng)圓狀披針形,長(zhǎng)3-5(7)cm,寬0.8-3cm,先端銳尖,側(cè)脈約5-6對(duì)。輪傘花序腋生,輪廓球形,花冠淡紫色?;ㄆ?-9月,果期10月。
產(chǎn)地:產(chǎn)南北各地,生于水旁潮濕地,海拔可高達(dá)3500m。
地理分布最早期於歐洲地中海地區(qū)及西亞洲一帶盛產(chǎn)?,F(xiàn)時(shí)主要產(chǎn)地為美國(guó)、西班牙、意大利、法國(guó)、英國(guó)、巴爾干半島等,而中國(guó)大部分地方如云南、江蘇、浙江、江西等都有出產(chǎn)。于我國(guó):廣泛分布于我國(guó)各地。中國(guó)是薄荷油、薄荷腦的主要輸出國(guó)之一。于世界:廣泛分布于北半球溫帶地區(qū),少數(shù)見(jiàn)于南半球。
品種分類
世界薄荷屬植物約有30種;薄荷包含了25個(gè)種,除了少數(shù)為一年生植物外,大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產(chǎn)地是美國(guó)(如美國(guó)薄荷、勁清薄荷),最好的薄荷產(chǎn)自英國(guó)(如蘇格蘭薄荷)。莖長(zhǎng)約90厘米,毛茸茸的葉片呈鋸齒狀,花頂生,開(kāi)紫色、白色和粉紅色的花穗。中國(guó)現(xiàn)有12種,野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。
胡椒薄荷:花穗呈紫色,株高為30-90厘米。葉緣葉邊鋸齒深而銳,薄荷氣味明顯。
蘋(píng)果薄荷:全秼均披覆絨毛,葉子為圓形,有蘋(píng)果的香味,故名,株高為60-90厘米。
綠薄荷:花穗呈白色,清淡的香味,葉脈明顯,株高為60-100厘米。
普列薄荷:花穗呈粉紅色,對(duì)寒冷較為敏感,株高為10-40厘米。
鳯梨薄荷:葉面有粉綠色的斑點(diǎn),因?yàn)橥庑纹撩烙^常用來(lái)當(dāng)作觀賞用,株高為10-50厘米。
檸檬香水薄荷:又名香蜂草,株高50-80厘米左右,為多年生的草本植物,非常耐寒易栽種,花葉用于泡茶,具有放松心情幫助睡眠和促進(jìn)消化的功用。
葡萄柚薄荷:葉片大,有白絨毛。氣味較巧克力薄荷淡,帶清香味。
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