山茱萸的功效，藥膳的制作。人們現(xiàn)在大多忽略了藥膳的制作與作用，所以今天，小編就來為大家介紹一些非常實(shí)用的:山茱萸的功效，藥膳的制作。

山萸肉藥膳

1.山萸肉粥一
原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
制作方法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖，稍煮即成。
服法：早晚各食1次。
功效：補(bǔ)益肝腎，澀精斂汗。
應(yīng)用：肝腎不足之頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，遺精，遺尿，虛汗不止，腎虛帶下，小便頻數(shù)。
注意事項(xiàng)：3~5天為1療程，疾病完全治愈后，即可停服，或再間斷食用一段時(shí)期，以鞏固療效。發(fā)熱及小便淋澀者不宜食用。 　

2.山萸肉粥二：中年人眩暈的補(bǔ)益方
藥材：山萸肉15克、白米100克。
作法：先將山萸肉洗凈去核，與白米同煮成粥，煮熟加白糖少許即可食用。

3.石斛山萸豬腱湯
功用：血?dú)饨蕴?，精神不振，可補(bǔ)肝腎，滋陰明目，功效顯著。
材料：石斛4錢、山萸肉3錢、淮山4錢、杞子3錢、水4碗、鹽1茶匙、豬腱適量。
做法：石斛浸洗，將已洗凈的石斛切碎。所有材料洗凈后放入煲內(nèi)煲滾，再改用文火煲三個(gè)半小時(shí)，落鹽即成。

4.酸棗仁、白芍、山萸肉湯(4人份量)
功用：滋陰養(yǎng)血、安神止汗
材料：酸棗仁1兩、白芍1兩、山萸肉5錢、瘦肉1塊、蜜棗5粒、清水12碗，煲2小時(shí)。