預(yù)防胃癌的食物有哪些?下面就讓我們來了解一下究竟日常生活中哪些食物對預(yù)防胃癌有很好的作用呢?

　　日常生活當(dāng)中，很多食物對于我們的身體是有害的，所以大家一定要了解各種食物的特性，但是也有很多食物是對身體有益的，在生活當(dāng)中有哪些食物可以預(yù)防胃癌疾病的發(fā)生了，我們了解一下。

　　預(yù)防胃癌的食物之一：大蒜。

　　是公認(rèn)的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　預(yù)防胃癌的食物之二：洋蔥。

　　吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　預(yù)防胃癌的食物之三：菌菇類。

　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　預(yù)防胃癌的食物之四：番茄。

　　含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時(shí)對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　預(yù)防胃癌的食物之五：花椰菜。

　　含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報(bào)告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動(dòng)的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃花椰菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　預(yù)防胃癌的食物有哪些?通過以上的了解，我們知道了預(yù)防胃癌疾病發(fā)生的一些食物，希望大家在日常生活當(dāng)中可以多多使用，合理的安排飲食，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，只有這樣就能夠很好的預(yù)防胃癌的發(fā)生，保持有個(gè)良好的身體。