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中國(guó)中秋節(jié)傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗
(一)：賞月
中秋節(jié)賞月中秋賞月是中秋節(jié)的傳統(tǒng)項(xiàng)目之一，《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行迎寒和祭月，設(shè)香案。至唐宋時(shí)期，賞月之風(fēng)更加盛行，關(guān)于中秋的詩(shī)詞也層出不窮，包括辛棄疾的《木蘭花慢中秋》，蘇軾的《水調(diào)歌頭》?！稏|京夢(mèng)華錄》更有記載：“中秋夜，貴家結(jié)飾臺(tái)榭，民間爭(zhēng)占酒樓玩月”。
(二)：賞月吃月餅
賞月和吃月餅已經(jīng)是中國(guó)各地過(guò)中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話(huà)說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》，那時(shí)僅是一種電信食品。到后來(lái)人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來(lái)聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
在福建廈門(mén)地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，在廈門(mén)海滄大橋旅游區(qū)(AAAA)建設(shè)了廈門(mén)博餅民俗園。
(三)：賞月賞桂花
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見(jiàn)。
(四)：賞月燒塔
中秋夜燒塔中國(guó)南方的福建、江西、廣東、廣西等地農(nóng)村很流行。塔身有碎磚和瓦片以及樹(shù)枝干草等搭建而成。圓窯形，下寬上尖，內(nèi)為空心，中秋晚上點(diǎn)燒，常常會(huì)有燒塔比賽，塔燒得越通紅越好，燒得越旺越有彩氣。
(五)：賞月猜謎
中秋月圓夜在公共場(chǎng)所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫(xiě)的謎語(yǔ)，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛(ài)的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛(ài)情佳話(huà)，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
歷朝歷代的中秋禮儀
關(guān)于中秋節(jié)的起源，歷來(lái)的說(shuō)法，皆把嫦娥、玉兔、元末起義之事納入其中。其實(shí)，中秋節(jié)最核心的起源要素，是自上古時(shí)代即有的敬月信仰，以及流傳幾千年的祭月之風(fēng)。中秋節(jié)本質(zhì)上是“華夏祭月之節(jié)”，那里有先民天地人和的哲思，也有華夏子孫生生不息的信仰。
漢民族的祭祀文化，表達(dá)的是“敬天、禮地、愛(ài)人”這三種基本情感指向，所崇拜的是天神、地祗、人鬼三種類(lèi)型的神明。天神之中，按等級(jí)分為昊天上帝、日月星辰和列星三等，太陽(yáng)和月亮就是華夏先民最崇拜的自然神之一。
遠(yuǎn)古時(shí)代的日月崇拜之俗已遙遠(yuǎn)難考，但是，《周禮》等文獻(xiàn)中已確定無(wú)疑地證明，其時(shí)對(duì)日月的崇拜已發(fā)展至宏大而正規(guī)的天子的日月祭祀?！吨芏Y·典瑞》：“圭璧以祀日月星辰”?！抖Y記·祭義》：“祭日于壇，祭月于坎”?！秶?guó)語(yǔ)·周語(yǔ)》：“古者先王即有天下，又崇立于上帝明神而敬事之，于是乎有朝日、夕月，以教民尊君”。
為什么天子要祭天地日月?鄭玄曰：“王朝日者，示有所尊，訓(xùn)人事君也。王者父天而母地，兄日而姊月，故常以春分朝日，秋分夕月，況人得不事耶。”帝王自命昊天上帝之子，以天為父以地為母，以日為兄以月為姊，天子祭天地日月，既是敬畏、祈求護(hù)佑，也是向天下臣民示范“孝悌”之義，即祭天地以示孝，祭日月以示悌。
日月之祭的時(shí)間，自周代就定在了春分和秋分，即所謂“兩分”。為何要定在這兩個(gè)日子呢?這要從天文與二十四節(jié)氣說(shuō)起。
每年夏至之后，太陽(yáng)就從北回歸線(xiàn)逐日南移，到每年公歷9月23日前后(22-24日)，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)180度，此時(shí)，太陽(yáng)幾乎直射赤道，再往南，北半球的秋季就將結(jié)束而迎來(lái)冬天。這一時(shí)刻，二十四節(jié)氣中稱(chēng)為秋分。先民認(rèn)為，日屬陽(yáng)之精，月屬陰之精，“天地至尊，故用其始而祭以二至。日月次天地，春分陽(yáng)氣方永，秋分陰氣向長(zhǎng)，故祭以二分，為得陰陽(yáng)之義。”鄭玄也說(shuō)，“君子履端于始，舉正于中，故本二分也。”因此，春分和秋分就分別成了祭祀太陽(yáng)和月亮的日子。
祭日，稱(chēng)“朝日”，祭月，稱(chēng)“夕月”。“夕月禮”就成為了祭月之禮的特有稱(chēng)呼。
雖然《周禮》中就已經(jīng)確定了“兩分祀日月”之制，但日月之祀在歷代的時(shí)間并不絕對(duì)固定(波動(dòng)主要發(fā)生在比較短的王朝)，不過(guò)，總的來(lái)看，春秋二分仍然是天子祭日月最基本的日期選擇。
中秋祭月是自古流傳下來(lái)的一種民族傳統(tǒng)習(xí)俗。祭月既是一種禮儀，更是一種信仰，同時(shí)也為人們的生活增添了一分色彩。傳承傳統(tǒng)習(xí)俗，也能更好地增強(qiáng)民族凝聚力。
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