1、握筷子的姿勢要規(guī)范，中指尖接觸點在筷子的中部，太高、太低或變換指法(如：夾菜時食指指向客人)都不規(guī)范。

2、不得在菜肴上亂揮動筷子。

3、不要用筷子穿刺菜肴。

4、不要將筷子含在口中。

5、不要讓菜湯滴下來。

6、不要用筷子去攪動菜。

7、不要把筷子當牙簽。

8、不與他人的筷子相爭。

9、不要用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳。

10、需要使用湯匙時，應(yīng)先將筷子放下。

11、夾起食物之后，不應(yīng)該放回盤碟。

12、不能將筷子插入一碗米或飯。這是祖先奉獻物安置方法，參見腳尾飯。

13、赴宴的時候，不應(yīng)提前于主人動筷子(湯匙亦然)。

14、在有些國家，會等客人(或者 在座最年長者)動作才開始吃飯。

15、在用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋，在菜盤上來回的轉(zhuǎn)而卻又不夾菜。