深圳體育館美食餐飲 2010第十七屆深圳汽車展覽會
2010-08-20 16:44 [查查吧] 來源:m.uabf.cn深圳體育館美食餐飲 2010第十七屆深圳汽車展覽會
這里有深圳又一著名的美食街八卦一路食街。這是深圳最早的食街之一,從東北春餅點開始,知道巴國演繹為止,有二三十家餐館,多是深圳的老字號。最早做蛇肉出身的“輝記”蛇餐館就是從這里發(fā)跡的,從某種意義上說,也是它帶旺了整條食街。周邊美食推薦:
——輝記蛇餐館——
深圳體育館美食餐飲 2010第十七屆深圳汽車展覽會
地址:深圳市福田區(qū)八卦一路八棟 電話:82430928 公交線路:市檢察院、旭飛花園
官方描述:輝記順德漁村位于深圳市福田區(qū)百花四路長城綜合樓二樓,其菜式以蛇和順德菜為主。值得一提的是本店的蛇類菜肴,精心推出的蛇肉吃法可謂遠近聞名,有口皆碑。
內(nèi)容:
輝記順德漁村位于深圳市福田區(qū)百花四路長城綜合樓二樓,其菜式以蛇和順德菜為主。值得一提的是本店的蛇類菜肴,精心推出的蛇肉吃法可謂遠近聞名,有口皆碑。本店的蛇從采購、制蛇、廚房都經(jīng)過重重把關,維持了本店在蛇餐業(yè)的專業(yè)正統(tǒng)精神,樹立了深圳蛇類菜肴的典范。說到蛇得從勞伯勛的《中國毒蛇學》說起了,根據(jù)他的研究發(fā)現(xiàn):中國的蛇類約有190余種,其中有47種是毒蛇,劇毒蛇大約有10余種,我國的蛇根據(jù)科屬共分8類,它們是:盲蛇科、閃鱗科、蠎蛇科、游蛇科、眼鏡蛇科、海蛇科、蝰科、蝮科(響尾蛇科),具有經(jīng)濟價值者主要是后6個科中的蛇類,蛇的一身都是寶,作為宴席名菜,歷來為南方人所青睞。早在兩千多年前,西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》書中憶談到蛇的利用;明代李時珍《本草綱目》中更集蛇類利用之大成。蛇肉不但具有肉質(zhì)細膩,滋味鮮美,而且含有大量蛋白質(zhì)、低脂肪、低糖,還有鈣、磷、鐵等,以及維生素和一些微量元素,并含有人體必須的8種氨基酸。蛇肉不但有美味之稱,而且還有治療風濕、舒經(jīng)活絡等多種功效。
輝記順德漁村全新的裝修盡顯華貴氣息,讓您擁有一個舒適的就餐環(huán)境。