伊春有什么好吃的?下面是伊春美食攻略，讓我們一起來(lái)看看伊春到底有哪些好吃的吧。

　　伊春美食

　　受當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)狀況影響，到目前為止伊春還沒(méi)有形成有規(guī)模的美食街，也沒(méi)有餐飲比較集中的特色地。從整體上看，伊春菜除了具有濃郁的東北特色外，最重要的特點(diǎn)就是擁有較多的山珍野味，對(duì)于遠(yuǎn)道而來(lái)的游客，還是比較富有吸引力。

　　美溪“三股流”血腸

　　殺豬菜是伊春林區(qū)的特色菜之一，而美溪“三股流”血腸更是遠(yuǎn)近聞名。將新殺豬的腸衣洗凈，把新鮮豬血佐以姜末、醬油、蒜末、味素和花椒等調(diào)味料灌入腸中，煮熟后食用。血腸的味道讓你難以忘懷。

　　人參石膏雞肉湯

　　人參石膏雞肉湯是伊春特色菜之一，因當(dāng)?shù)厥a(chǎn)野味，因此人參、肉桂等選料方便實(shí)惠，且質(zhì)量容易保障。伊春大小餐館都可品嘗，25元左右一碗。具有清熱去火等功效。但飲用本湯之時(shí)，不宜食用蘿卜，以免影響人參之藥力;另，糖尿病患者亦不宜飲用本湯。

　　狍肉燴蘿卜

　　狍肉燴蘿卜是伊春當(dāng)?shù)氐奶厣?。狍子肉本身營(yíng)養(yǎng)豐富，但如果烹飪不當(dāng)，就會(huì)有動(dòng)物異味，所以家常菜中很少有人嘗試，即使是當(dāng)?shù)厝?，如果要吃狍子肉也多是到飯店。伊春的狍肉燉蘿卜很美味，而且具有益氣補(bǔ)血的藥用作用，一般50元左右，價(jià)格不太便宜。

　　香炸鵪鶉

　　鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，是極好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，有動(dòng)物“人參”之稱。據(jù)本草綱目記載：鵪鶉肉能“樸五臟，益中續(xù)氣，實(shí)筋骨，耐寒暑，消結(jié)熱”。香炸鵪鶉在伊春當(dāng)?shù)胤浅Ｖ?/p>

　　很多餐館都有香炸鵪鶉肉，一般平均10元左右一只，也有論盤(pán)收費(fèi)60元左右一盤(pán)，可以嘗嘗。

　　山蘑燉山雞

　　伊春市內(nèi)有很多山珍，尤其是秋天的蘑菇，純天然綠色食品，“山蘑燉山雞”是“東北八大燉”之一，也是“八大燉”最具山野風(fēng)味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黃蘑與山雞和燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨(dú)特。

　　風(fēng)味山野菜

　　伊春山野菜，具有質(zhì)地新鮮、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，含有大量人體需要的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素礦物質(zhì)和微量元素。當(dāng)?shù)馗鞔笮〔宛^都吃得到，15元左右一盤(pán)。目前的山野菜主要有黃花菜、猴腿兒、蕨菜等，對(duì)于從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的人來(lái)說(shuō)，很值得一試。

　　烤全兔

　　兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品，伊春菜中以兔為主的還真是不少，其中最著名的就是這道烤全兔。肉質(zhì)鮮嫩，香味撲鼻，伊春比較景點(diǎn)內(nèi)，活市區(qū)里比較好的飯館都有，通常60元左右一只，夠4-6人吃。如果人比較少，也可以要求要半只。

　　蜜汁鹿肉

　　鹿肉是高極野味，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道美、瘦肉多，可烹制多種菜肴，蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的風(fēng)味特色菜。鹿肉含有較豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和一定量的維生素，易于被人體吸收。伊春當(dāng)?shù)貛缀醺骷也宛^都吃得到鹿肉，吃法也各不相同，有燒烤，有燉、也有紅燒等，平均45元左右每盤(pán)。

　　以上就是伊春好吃的介紹，如果你去伊春旅游的話不愁找不到什么好吃的了。