加拿大東部在霜降以后天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼了，有幾天夜間的最低溫度都到了零度以下。但是像每年秋天一樣，10月初氣溫又回升了。近一個星期的時間里天天陽光燦爛，暖烘烘的像又回到了夏天。人們把剛穿上沒幾天的毛衣又脫下來換回了T恤衫。大家都在說：印第安夏天來了，趕緊再享受一下入冬前的最好時光吧。

只有在加拿大生活過的人才真正明白這話的意思，因為眼前大自然的絢爛多彩即將與長達(dá)五六個月的白色冬天形成極為鮮明的對比。

在加?xùn)|欣賞秋色，并不一定要去某處山谷或某個公園，無論你身在何處都會被眩目的秋色所包圍。即使在城市里的公寓樓或者是獨立屋，哪家門口找不到一棵紅楓?不論是大街還是小巷，哪條路不鋪滿金燦燦的落葉?所以，我決定要告訴你一些鮮為人知的屬于加國之秋的秘密。

加拿大的秋景是其他國家所無法比擬的

藍(lán)得發(fā)紫，藍(lán)莓——秋風(fēng)漸起

當(dāng)秋風(fēng)開始送爽的時候，號稱“Made in Canada”的農(nóng)作物——油菜籽的收獲季也開始了。油菜籽是加拿大創(chuàng)值最高的經(jīng)濟作物。中部草原省薩斯喀徹溫和西部的阿爾伯塔省是加拿大的油菜籽生產(chǎn)基地。全國85%以上的油菜籽產(chǎn)自這兩個省。秋季的油菜田再見不到春天里的金色花海，但正在失去水分變得枯黃的油菜稞子托舉著沉甸甸的果實，給人的是另一種滿足和充實。

在東部，另一個讓加拿大人津津樂道的農(nóng)作物——藍(lán)莓也進(jìn)入了收獲的高峰。藍(lán)莓是土生于北美的漿果，它風(fēng)味獨特，既可以作為新鮮水果食用，也是制作各種糕點和甜食的上等原料。近年來的多種科學(xué)實驗證明，藍(lán)莓中含有大量有利于人體健康的營養(yǎng)素和抗癌、抗衰老因子，因此它受到人們越來越多的追捧。

多年來在世界各地相繼出現(xiàn)了一些藍(lán)莓的人工栽培品種，但是它們與北美的野生品種——矮叢小粒藍(lán)莓相比，在風(fēng)味和營養(yǎng)抗病價值上都要遜色很多。因此加拿大野生藍(lán)莓是水果中的珍品。

加拿大的藍(lán)莓種植面積占全國水果種植面積的一半以上，是世界藍(lán)莓產(chǎn)量最高的國家之一。加拿大西部的不列顛哥倫比亞省是該國最大的人工栽培藍(lán)莓的生產(chǎn)基地。而東部的魁北克省的圣約翰湖區(qū)則是世界最著名的野生藍(lán)莓傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)。圣約翰湖區(qū)不僅有近兩萬公頃野生藍(lán)莓種植田，而且在人跡稀少的森林里還有著大片的真正野生藍(lán)莓。我在圣約翰湖區(qū)野外旅行時就幾次發(fā)現(xiàn)大片的野生藍(lán)莓，遭遇了真正的驚喜。

藍(lán)莓成熟時葉子變成深紅，結(jié)滿深藍(lán)色的漿果。它們紅紫相間，一蓬蓬長在田野和森林里，預(yù)告著秋季高潮的到來。