紅葉
楓樹的種類
北半球的楓類植物有140種之多，日本的楓樹，大致說來(lái)有伊呂波楓、大楓、板屋楓、羽扇楓以及來(lái)自中國(guó)的唐楓。還有一些高大的落葉喬木，像白樺和銀杏，其金黃的葉子也是秋季景色中不可缺少的一員。除了落葉喬木，還有一些薔薇科、錦葵科、杜鵑科等落葉灌木，到了秋天葉子會(huì)轉(zhuǎn)紅。紅葉的品質(zhì)
當(dāng)年夏天的氣候、秋天的晝夜溫差以及晴天的多少都會(huì)影響到紅葉的品質(zhì)，一般來(lái)說，陽(yáng)光、水分充足、氣溫涼爽是造就漫山紅葉的最重要條件。
紅葉的預(yù)報(bào)
日本紅葉的預(yù)報(bào)以“紅葉前線”為名，每年通過氣象臺(tái)向全國(guó)發(fā)布。“紅葉前線”從北海道開始，隨著氣溫一路下降，逐漸向南推進(jìn)到九州地區(qū)。根據(jù)最近30年的資料計(jì)算，“紅葉前線”向南奔行的速度平均每日為27公里。數(shù)天前還是一片蒼翠的山谷，一場(chǎng)秋雨過后，轉(zhuǎn)眼就變了紅妝。配合的美食
紅葉季節(jié)，也有相配合的食品。“紅葉豆腐”是在豆腐中拌入辣椒粉和生姜攪拌后炸制成紅葉形狀的食品，“紅葉鍋”是鹿肉涮鍋?zhàn)樱?ldquo;紅葉調(diào)料汁”是把白蘿卜和辣椒磨成粉末調(diào)制而成。
