松子魚

　　深受歐洲客人喜愛的“松子魚”，是由北方名菜“松鼠魚”改造而來。選用鯇魚的脊肉作原料，特別松脆甘香，醒胃可口。松鼠魚形如松鼠，而松子魚則狀似松子，故而命名，同時也適應(yīng)歐洲人忌鼠的習俗。

　　沙河粉

　　沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名，有百多年歷史。取自白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。

　　紅燒大裙翅

　　紅燒大裙翅是高級宴席中的高級菜肴。其菜一是美味可口，二是選用質(zhì)地上乘的裙翅，由大量的各種肉類煮出的湯汁煨制而成。30年代，大三元家號稱“翅王”的吳鸞主制的這種菜式，以其在烹飪方法上的獨到之處，烹制出韌中帶脆、湯清味鮮、濃而不膩的這種翅中上品，深受食客的歡迎。

　　金牌燒乳豬

　　因其曾獲國家商業(yè)部產(chǎn)品評比“金鼎獎”而得名，是宴席上名貴的粵菜佳肴。燒乳豬的技藝已1400多年歷史，乳豬色澤金黃，芝麻般的氣泡均勻密布，入口則化。大同酒家的金牌燒乳豬最為有名。

　　天河區(qū)美食街

　　天河城商區(qū)附近的食肆主要圍繞著正佳廣場和天河城這兩個大型的商場，由于附近高級寫字樓眾多，云集各國各地商賈，所以在這附近匯集了各地口味的食肆，食肆消費普遍較高。

　　荔灣區(qū)美食街

　　荔灣區(qū)是一個有著悠久歷史的老街區(qū)，歷來以繁榮興旺之商都——西關(guān)和風景優(yōu)美的荔枝灣、水秀花香著稱，有著“體味嶺南文化到廣州，不到荔灣就不算到過廣州”的美譽。

　　番禺區(qū)美食街

　　番禺區(qū)歷史悠久，始建于秦朝，至今已有2200多年的歷史，為歷代的通商口岸，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，也是嶺南文化、廣東音樂的發(fā)源地之一，素有“文化之鄉(xiāng)”的美譽。

　　越秀區(qū)美食街

　　越秀區(qū)是廣州市的老中心城區(qū)，區(qū)內(nèi)有很多歷史古跡，還有北京路等商業(yè)街區(qū)，是購物覓食的好去處。

　　花都區(qū)美食街

　　花都區(qū)是太平天國領(lǐng)袖洪秀全的故鄉(xiāng)，主要有新華和喜立登美食街區(qū)。

　　廣州美食多種多樣，每個區(qū)域都有不同的美食，下面就不作一一介紹了，吃貨們，行動起來!