老茶館 圖片來源：中華網(wǎng)

在成都，小吃街本身就是一條流動的記憶，充盈著私密而專屬的城市氣息。深明大義的古人說食色性也，如此看來，成都人的吃，并不計較菜之貴賤，要的只是口感，或者說，更是一種心理感受。于是，成都人在品種繁多的小吃中找到了意猶未盡的滿足。

茶馬古道，位于寬窄巷子里的寬巷子中部，時時刻刻來往著不同膚色的人群，嬉笑喧鬧，橫掃完一眾經(jīng)典的川味小吃，再酒足飯飽地散去。可我覺得“匆匆”并不適合這里，踏上茶馬古道的閣樓，坐在靠背竹椅上，倚欄觀景。屋外寒霜滿地，屋內(nèi)暖意融融，只是發(fā)呆，靜待著伙計送上幾份花樣繁新的小吃，順便和至交好友聊聊天。點一碗拌面，火候恰到好處，熟而不爛，吃起來，滑且韌還頗有嚼頭。嘗一盤藕丁，只需六塊，又糯又脆滿口皆是荷塘的清香。加一份辣蟹，一大盆端上來，蟹炒得金黃油亮，紅白相間，飽滿的色澤中透著誘人的鮮亮，辣而微麻的口感又不失蟹肉本身的鮮甜……就這么在暖陽美食中懶洋洋地消磨掉半天時光，人生足矣。

輕吟著“賴湯圓張涼粉在城北，肥腸粉龍眼包在城中，夫妻肺片在城西”的順口溜，逛遍成都的高檔酒樓或蠅頭小館，哪怕三更半夜也照樣能隨心所欲地品嘗到龍抄手、鐘水餃、擔(dān)擔(dān)面、牛肉餅、小籠包、賴湯圓、三合泥、蒸蒸糕、葉兒粑、馬蹄糕、三大炮……該是怎樣一種所向披靡的幸福啊！

工兵：成都著名的小吃街有錦里小吃一條街、沙西美食一條街、羊西線美食一條街以及府南新區(qū)火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈和春熙路小吃街區(qū)等。

老茶館，舊時光

成都的老茶館似乎早已成為一種古跡了，它濃縮著成都人千百年來津津樂道的閑適生活，更縈繞著一縷最難解的思鄉(xiāng)情愫——茗茶之香。

此次成都之行，住處的巷子口便有一家茶館，總是熱氣騰騰的，茶香四溢，常有胡琴聲咿咿呀呀地從里間飄出來。偶得空閑走進(jìn)去，茶館門柱子上還留著有許多經(jīng)年的木鉤，說是供人們掛鳥籠和衣帽的。放眼望去，大都是上了年紀(jì)的老人，三三兩兩相談甚歡。也許是因為四周都是高樓大廈的緣故吧，這里總體顯得較暗，唯天井處灑下的自然光，照得中央分外亮堂。蓋碗茶、銅茶壺、木茶幾、竹靠椅，每一樣物件看上去都很上了歲數(shù)的，陳舊里透出一股秀樸的味兒。

我不甚懂茶，卻堅信自己面前擺著的這一小碗清茗必是人間至美的珍飲。任外間寒風(fēng)凜冽，我只守著這一方閑適凈土，輕抿一小口清苦茶香，口腹追求之極致便也不過如此了吧！

工兵：據(jù)統(tǒng)計，成都人中每天有16萬泡在茶館中，由此，成都人把“愛茶主義”著實發(fā)展成了“愛茶館主義”了。 

來源：中華網(wǎng)