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原產地美食之旅推薦(5)

  >>推薦:河南南陽

  美食關鍵詞:黃牛肉

  南陽除了有諸葛亮,還有牛肉湯。南陽黃牛是全國五大良種黃牛之一,肉質細,香味濃,大理石花紋明顯,是河南人的最愛。

  來到南陽,一要喝這里的白口牛肉湯,二要吃南陽黃牛肉。

  白口湯就是在熬湯的時候不放調料,只用清水熬,這樣熬出來的湯只有牛肉的清香。盛到碗里的時候,再加鹽、香菜、青蒜、辣椒等佐料。而切成大薄片的黃牛肉鮮紅油潤,肉質細膩,是最棒的下酒菜,也可夾在燒餅里吃。

  南陽當?shù)厝说脑绮突径际菬?牛肉湯。配著這牛肉湯吃的通常是牛舌頭燒餅,切開后,能看到斷面上的夾層,就像一個口袋,可以把牛肉塞進去,變成簡易的肉夾饃。

  除了牛肉菜式,南陽的小吃也很多,燴面、板面、黃燜兔、粉皮、燒烤、涼粉、燒雞、油茶等,集中在濱河路、梅溪路上。

  景點推薦:

  1.宛城區(qū)

  南陽是全國62個歷史文化名城之一。走進宛城區(qū),一軸漢代的歷史畫卷徐徐展開,漢畫館珍藏著2000多塊漢畫像石刻,大氣粗獷,是尚未被禮教束縛的印跡;城東古樸凝重的醫(yī)圣祠是張仲景的陵園;城北20公里,則有科圣張衡的墓園和博物館;城西臥龍崗上,是紀念諸葛亮的武侯祠,里面排列有序的四百多塊碑碣石刻,在全國諸多武侯祠當中屬首位。

  2.八百里伏牛山

  人文之外,這里還有八百里伏牛山,其中寶大曼自然保護區(qū)古樹參天,滿目涌翠,西峽龍?zhí)稖掀俨既核嘁?,風景獨秀。桐柏山則是碧水如畫,為千里淮河的發(fā)源地。

  交通:南陽姜營機場開通有航班。

  住宿:南陽最高級的賓館為3星級,住宿條件一般。

  手信:南陽三絕為玉雕、烙畫、絲毯。

來源:羊城晚報

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