皇雀印度餐廳

　　米其林一星餐廳

　　地址：澳門路氹城金光大道望德圣母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號(hào)

　　電話：00853-81189696

　　吃過(guò)這家餐廳之后，你就知道，米其林餐廳真的不意味著賣相和擺盤就一定好看的……

　　這家餐廳叫做皇雀印度餐廳，位于紙醉金迷的澳門威尼斯人酒店內(nèi)，是亞洲唯一的米其林印度菜，2014-2016年連續(xù)獲得米其林一星評(píng)價(jià)。主廚Justin Paul是土生土長(zhǎng)的印度廚師，曾在2009年澳門威尼斯人舉辦的國(guó)際印度電影大獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)禮期間成功招待了五千名前來(lái)出席的印度賓客。餐廳選用的重要香料和餐具由印度直接進(jìn)口，大部分是食材也是由自家調(diào)制。

　　在威尼斯人酒店里面，米其林一星，還是自助餐，價(jià)格卻只要160元澳門幣，刷銀聯(lián)卡還打八折。天地良心啊有沒有?160乘以0.8再乘以0.8，加上服務(wù)費(fèi)也就是大概人民幣一百塊左右。

　　我去的時(shí)候，餐廳里坐著的客人有一半都是印度人。雖然很多人對(duì)印度菜無(wú)感，但我還挺喜歡它由各種香料混搭營(yíng)造出的味覺層次感。不過(guò)即使是米其林一星的印度菜，即使用印度大餅蘸著這些菜的醬汁好吃到飛起，也依然無(wú)法逃脫賣相悲劇的命運(yùn)。

　　馬薩拉羊角豆

　　不管是馬薩拉羊角豆，香濃牛油芝士咖喱，還是印式蔥香彩椒咖喱羊，看起來(lái)都是一道道毫無(wú)辨識(shí)度和賣相負(fù)分的菜。

　　天多利香燒蘑菇串

　　在午市自助餐里，甜品是任意吃的，但隨便拿了幾個(gè)都是甜到發(fā)膩的類型，可能會(huì)讓人吃不慣。

　　這家餐廳每天上午11時(shí)至下午3時(shí)供應(yīng)自助午餐，單點(diǎn)菜式則由下午6時(shí)至晚上11時(shí)供應(yīng)，看了看菜單，價(jià)格也不算貴，而且晚餐的擺拍和賣相終于是可以算得上fine dining了。

　　利安咖啡屋

　　米其林車胎人推薦美食

　　地址：澳門氹仔舊城區(qū)氹仔地堡街79號(hào)泉福新邨第二期偉大閣第三座地下Q座

　　電話：00853-28301189

　　來(lái)了澳門，除了粵菜，葡國(guó)菜也是值得一試的。很多游客喜歡到氹仔官也街附近吃葡國(guó)菜，尤其是莫義記和公雞葡國(guó)菜所在的那個(gè)十字路口，一到飯點(diǎn)便站滿了排隊(duì)的游客，隨便抬個(gè)胳膊都擔(dān)心會(huì)肘擊到旁邊的行人。

　　但在離官也街僅幾分鐘路程的這家利安咖啡屋，排隊(duì)的游客就少多了。這家餐廳，瞧著就是一個(gè)受歡迎的本地家常餐館應(yīng)有的樣子：既有各種年齡段的常客，游客又不至于太多，店內(nèi)的服務(wù)人員穿得精神，服務(wù)態(tài)度也得體，做起生意來(lái)帶著笑臉樂在其中。

　　第一次來(lái)這家餐廳時(shí)，我只夾了一塊蒜香牛仔肉入口，就知道，這注定是一家不平凡的餐廳。帶著蒜香的牛仔肉做得極嫩且肉香四溢，旁邊的配菜也不馬虎，薯仔餅外皮酥脆，讓人連灑在盤子里的薯仔塊也舍不得浪費(fèi)，得呼啦啦地扒起來(lái)吃掉。

　　另外一盤葡式焗海鮮飯，分量也夠足。餐館用的是美國(guó)的地捫牌西紅柿醬，海鮮飯嘗起來(lái)不會(huì)過(guò)甜過(guò)膩，酸甜開胃的程度正好。

　　后來(lái)再去這家餐廳，要了一份金槍魚色拉。在其他很多餐館點(diǎn)的金槍魚色拉，金槍魚一般只是點(diǎn)綴，盤內(nèi)占大多數(shù)的是生菜和水果，而這家則完全相反，只在盤子邊上放了幾片西紅柿黃瓜，中間厚厚的一堆全是金槍魚——這么實(shí)在真的好嗎?

　　需要提醒的是，這家餐館每道菜分量都挺多的，要是人少的話，根本就點(diǎn)不了幾個(gè)菜，建議至少組個(gè)四人團(tuán)來(lái)拼吃?？救樨i、非洲辣雞、闊佬豬排飯等都值得一試，如果要點(diǎn)紅酒燒牛肋條等招牌菜，需要提前電話預(yù)約。

　　在去過(guò)澳門的游客心目中，被提及最多的食物大概是安德魯或者瑪嘉烈葡撻、新馬路附近的恒友魚蛋、官也街的莫義記大菜糕等等小吃，提及正餐餐館的相對(duì)來(lái)說(shuō)要少得多。而在我看來(lái)，澳門的眾多小吃固然可口，但許多環(huán)境和口味兼具的正餐餐廳，甚至是米其林餐廳也值得一試。

　　澳門旅游學(xué)院餐廳

　　米其林車胎人推薦美食

　　地址：澳門望廈望廈炮臺(tái)斜坡

　　電話：00853-85983077 / 85983076

　　說(shuō)到米其林車胎人的推薦餐廳，這家連續(xù)幾年入選車胎人推薦榜單的澳門旅游學(xué)院教學(xué)餐廳值得一提。

　　澳門旅游學(xué)院坐落在望廈山上，其旅游和酒店管理等相關(guān)專業(yè)在亞太地區(qū)很是知名。學(xué)院開設(shè)這家教學(xué)餐廳，為的是給學(xué)生提供實(shí)習(xí)的場(chǎng)所，因此只在教學(xué)日周一至周五開放。餐廳由專業(yè)廚師烹飪，一部分服務(wù)生是這兒的學(xué)生。穿著服務(wù)生服裝的年輕學(xué)生妹子們?cè)诙瞬松蟻?lái)時(shí)，總是會(huì)被在一旁盯著的導(dǎo)師批評(píng)動(dòng)作不規(guī)范，嚇得妹子們一驚一乍連連低頭道歉，讓人不禁心生同情。

　　輕煎帶子配葡國(guó)煙血腸

　　這兒的行政午餐只要200澳門幣，包括兩道菜和自助任食的甜品。因?yàn)榭梢院翢o(wú)顧忌地壓榨苦命的學(xué)生，所以也不收取服務(wù)費(fèi)。入座之后，會(huì)有學(xué)生妹子端上來(lái)新鮮出爐的面包，配上橄欖油、葡國(guó)腸醬和牛油。葡國(guó)腸醬里能吃到小粒的肉腸，配著面包很好入口。

　　煎鱸魚配酸椰菜、香草醬、炸蝸牛

　　餐廳主打各式葡國(guó)菜，除了行政午餐內(nèi)的菜式，也可以另外在菜單中單點(diǎn)。我印象深刻的有這道蜜糖芝麻煙鯖魚柳配白松露及椰菜花，芝麻和腌漬過(guò)的鯖魚的搭配很是討喜。另一份單點(diǎn)的輕煎帶子配葡國(guó)煙血腸，帶子上面放了半顆無(wú)花果，下面墊著血腸。帶子本身外焦里嫩，很是鮮甜。

　　腌三文魚配苦白菜蘋果沙律、茴香面包及甜芥末醬

　　另外，這里可以任吃的自助甜品大約有十來(lái)種，甜點(diǎn)控可以吃到飽。這樣的食物配上澳門幣200元(人民幣160元)的價(jià)格，就算放在北上廣深，性價(jià)比也是極高的。

　　以上是給大家介紹的人均兩三百元 在澳門能吃到這些米其林餐廳，希望對(duì)您有所幫助!