此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛7臺(tái)，現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法抽檢6批次，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)魚(yú)類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品，還有計(jì)量器等。

       食品藥品檢測(cè)車，將用于在大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)維護(hù)食品安全，應(yīng)對(duì)突發(fā)性食品安全事故，執(zhí)行快速專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，如果市民有需要，直接上車檢測(cè)，隨停隨測(cè)，半小時(shí)后出檢測(cè)結(jié)果!

       為保障大鵬新區(qū)節(jié)前食品藥品安全，推動(dòng)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作穩(wěn)步前進(jìn)，1月10日，市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合大鵬局節(jié)前檢查大鵬新區(qū)南澳街道海鮮干貨街，對(duì)食品重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)品種開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)。此次為食品藥品執(zhí)法檢測(cè)車首次亮劍大鵬新區(qū)南澳街道辦海鮮干貨街。

　　此次專項(xiàng)檢查特邀市人大代表陸華女士參與，由市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委大鵬局局長(zhǎng)譚國(guó)平和副局長(zhǎng)馬哲分別帶隊(duì)，共出動(dòng)執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛7臺(tái)，對(duì)南澳街道海鮮干貨街7家次干制水產(chǎn)品流通單位進(jìn)行突擊檢查和抽樣檢測(cè)，重點(diǎn)對(duì)主體資格、經(jīng)營(yíng)及儲(chǔ)存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、質(zhì)量追溯、明碼標(biāo)價(jià)、計(jì)量等進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)抽取5家單位12批次魚(yú)類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品，進(jìn)行30個(gè)快檢項(xiàng)目的檢測(cè)，其中包括二氧化硫、甲醛、檸檬黃、日落黃、敵敵畏等項(xiàng)目。另外還現(xiàn)場(chǎng)檢查了計(jì)量器具7臺(tái)。

　　現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)檢查發(fā)現(xiàn),干制水產(chǎn)品流通單位均持有有效的證照經(jīng)營(yíng)，未發(fā)現(xiàn)許可證偽造、涂改等違法行為，均具有與經(jīng)營(yíng)食品品種相適應(yīng)的場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施，儲(chǔ)存條件符合食品安全和衛(wèi)生要求，未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期和無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品及國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)食品，未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，干制水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位均能明碼標(biāo)價(jià)，未發(fā)現(xiàn)破壞計(jì)量器行為，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的12批次干制水產(chǎn)，檢測(cè)結(jié)果顯示均為陰性?，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法抽檢6批次，還需進(jìn)一步檢測(cè)后公布檢查結(jié)果。

　　同時(shí)，在檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供健康證明和部分干制水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度不完善的問(wèn)題。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員均現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具了責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令經(jīng)營(yíng)者限期改正，并將定期跟進(jìn)督促整改。

　　下一步，市食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)開(kāi)展食品藥品執(zhí)法檢測(cè)車檢測(cè)行動(dòng)，并將嚴(yán)格按照市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于2017年元旦春節(jié)期間的工作部署，繼續(xù)采取綜合檢查和專項(xiàng)執(zhí)法檢查等措施，通過(guò)快速檢測(cè)和監(jiān)督抽檢等手段加大對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，保持打擊違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，確保群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的春節(jié)。

 　　快檢車部分器械

　　1.液相色譜儀

　　主要測(cè)試食品是否添加劑超標(biāo)或非法添加工業(yè)染料。

　　2.酶標(biāo)儀

　　主要檢測(cè)食物是否被真菌污染，目前在進(jìn)行取樣大米的黃曲霉檢測(cè)。

　　3.拉曼光譜儀

　　主要檢測(cè)食品、保健品中的非法添加藥物?？梢詸z測(cè)5大類保健品(減肥、抗疲勞、降血糖、降血壓、安神)的具體幾十個(gè)項(xiàng)目。

　　4.注水肉檢測(cè)儀

　　水分含量如果高于76.5%，將會(huì)自動(dòng)報(bào)警。

　　5.食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)

　　檢測(cè)火腿腸的亞硝酸鹽殘留

　　6.食用油品質(zhì)檢測(cè)儀

　　檢測(cè)煎炸油，該指標(biāo)可反應(yīng)煎炸油是否反復(fù)使用，按規(guī)定，如果數(shù)值大于27%， 油品就需要立即更換。

　　7.氣質(zhì)聯(lián)用儀

　　測(cè)白菜農(nóng)藥殘留。