此次專項(xiàng)檢查共出動執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛7臺，現(xiàn)場執(zhí)法抽檢6批次，現(xiàn)場檢測魚類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品，還有計量器等。

       食品藥品檢測車，將用于在大型活動現(xiàn)場維護(hù)食品安全，應(yīng)對突發(fā)性食品安全事故，執(zhí)行快速專項(xiàng)執(zhí)法行動，如果市民有需要，直接上車檢測，隨停隨測，半小時后出檢測結(jié)果!

       為保障大鵬新區(qū)節(jié)前食品藥品安全，推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作穩(wěn)步前進(jìn)，1月10日，市市場和質(zhì)量監(jiān)管委食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合大鵬局節(jié)前檢查大鵬新區(qū)南澳街道海鮮干貨街，對食品重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)行動。此次為食品藥品執(zhí)法檢測車首次亮劍大鵬新區(qū)南澳街道辦海鮮干貨街。

　　此次專項(xiàng)檢查特邀市人大代表陸華女士參與，由市市場和質(zhì)量監(jiān)管委大鵬局局長譚國平和副局長馬哲分別帶隊，共出動執(zhí)法人員50余人，執(zhí)法車輛7臺，對南澳街道海鮮干貨街7家次干制水產(chǎn)品流通單位進(jìn)行突擊檢查和抽樣檢測，重點(diǎn)對主體資格、經(jīng)營及儲存條件、標(biāo)簽標(biāo)識、質(zhì)量追溯、明碼標(biāo)價、計量等進(jìn)行檢查，現(xiàn)場抽取5家單位12批次魚類、蝦類和貝類等種類干制水產(chǎn)品，進(jìn)行30個快檢項(xiàng)目的檢測，其中包括二氧化硫、甲醛、檸檬黃、日落黃、敵敵畏等項(xiàng)目。另外還現(xiàn)場檢查了計量器具7臺。

　　現(xiàn)場隨機(jī)檢查發(fā)現(xiàn),干制水產(chǎn)品流通單位均持有有效的證照經(jīng)營，未發(fā)現(xiàn)許可證偽造、涂改等違法行為，均具有與經(jīng)營食品品種相適應(yīng)的場所和設(shè)備設(shè)施，儲存條件符合食品安全和衛(wèi)生要求，未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營超過保質(zhì)期和無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品及國家明令禁止經(jīng)營食品，未發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，干制水產(chǎn)品經(jīng)營單位均能明碼標(biāo)價，未發(fā)現(xiàn)破壞計量器行為，現(xiàn)場快速檢測的12批次干制水產(chǎn)，檢測結(jié)果顯示均為陰性?，F(xiàn)場執(zhí)法抽檢6批次，還需進(jìn)一步檢測后公布檢查結(jié)果。

　　同時，在檢查中發(fā)現(xiàn)個別從業(yè)人員現(xiàn)場無法提供健康證明和部分干制水產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度不完善的問題。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均現(xiàn)場開具了責(zé)令改正通知書，責(zé)令經(jīng)營者限期改正，并將定期跟進(jìn)督促整改。

　　下一步，市食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)開展食品藥品執(zhí)法檢測車檢測行動，并將嚴(yán)格按照市市場和質(zhì)量監(jiān)管委關(guān)于2017年元旦春節(jié)期間的工作部署，繼續(xù)采取綜合檢查和專項(xiàng)執(zhí)法檢查等措施，通過快速檢測和監(jiān)督抽檢等手段加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，全面履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，保持打擊違法行為的高壓態(tài)勢，確保群眾過一個歡樂祥和的春節(jié)。

 　　快檢車部分器械

　　1.液相色譜儀

　　主要測試食品是否添加劑超標(biāo)或非法添加工業(yè)染料。

　　2.酶標(biāo)儀

　　主要檢測食物是否被真菌污染，目前在進(jìn)行取樣大米的黃曲霉檢測。

　　3.拉曼光譜儀

　　主要檢測食品、保健品中的非法添加藥物?？梢詸z測5大類保健品(減肥、抗疲勞、降血糖、降血壓、安神)的具體幾十個項(xiàng)目。

　　4.注水肉檢測儀

　　水分含量如果高于76.5%，將會自動報警。

　　5.食品安全快速檢測系統(tǒng)

　　檢測火腿腸的亞硝酸鹽殘留

　　6.食用油品質(zhì)檢測儀

　　檢測煎炸油，該指標(biāo)可反應(yīng)煎炸油是否反復(fù)使用，按規(guī)定，如果數(shù)值大于27%， 油品就需要立即更換。

　　7.氣質(zhì)聯(lián)用儀

　　測白菜農(nóng)藥殘留。