中國是世界上最會吃的國家，而廣東人更是站在食物鏈頂端的是一群人，天上飛的、地上跑的、水里游的，沒有廣東人不敢吃的。有這么一種“美食”，外地人看了頭皮發(fā)麻，然而廣東人卻視若珍寶，它就是“禾蟲”。

最惡心的廣東特產(chǎn)——禾蟲

禾蟲學名疣吻沙蠶，是一種水生動物，形長似蜈蚣，每年中秋時分是禾蟲的繁殖季節(jié)，禾蟲會半夜從泥里鉆出活動，此時的禾蟲已經(jīng)成熟，十分肥美。

熟悉禾蟲的街坊都知道，雖然禾蟲的外表奇丑無比，但是它的營養(yǎng)價值卻足以掩蓋這一缺點!

一份蒸蛋，大概半斤禾蟲左右，剛好一家五口的份量~不用開蒸，光在市場挑選的時候，看到肥美鮮活的禾蟲，就能感受到豐富的蛋白質了!

看著是挺惡心，很多網(wǎng)友表示：下不去嘴，關鍵是咱想吃也吃不起呀!

禾蟲的價格每年都漲 最貴曾賣到400元/斤

禾蟲蛋白質含量非常豐富，由于產(chǎn)量少價格高，被漁民稱為“江中的冬蟲夏草”。聽說去年，禾蟲在淘寶就已經(jīng)賣到130元一斤!

近年來由于水環(huán)境條件不斷變化，禾蟲的生長空間也在不斷被壓縮。禾蟲的捕撈時間一年只有那么20天左右!!愛吃的人又越來越多，禾蟲身價可謂每年都在暴漲!

由于有很多原因的制約，每年采集禾蟲困難重重，所以售價就變成這樣了…

據(jù)部分老板透露，禾蟲價格最貴曾經(jīng)去到400元/斤!不過如果大家要求不是很高的話，普通的禾蟲價格就相對便宜很多，一般都在88-200元左右一斤都有，但這個價格也不便宜啊!

不過就算價格再昂貴，相信也擋不住吃貨對禾蟲的垂涎!不僅蛋白質含量高營養(yǎng)豐富，而且蒸、炒、剪、焗樣樣可以!

禾蟲的花式吃法 最后一個太刺激

禾蟲腸粉

許多人都慕名前往排隊45分鐘，只為一碟新鮮的禾蟲腸粉!

缽仔禾蟲焗蛋

"缽仔禾蟲焗蛋"是廣東人zui愛的吃法之一，金黃的雞蛋與肥美的禾蟲完美結合，口感就像吃蛋糕一樣，且沒有絲毫的膩感，每一口都是"嗶"出來的鮮甜!

禾蟲煎蛋

經(jīng)過香煎的禾蟲，多余的水分全部蒸發(fā)掉，將禾蟲和雞蛋的精華濃縮在一起，口感一流!

禾蟲眉豆湯

禾蟲湯講究老火，煲得時間越長越有益，喝一口鮮濃無比!這樣煲來飲，祛風除濕好，很多產(chǎn)婦都喝這個湯祛產(chǎn)后風~

原條炒禾蟲

將禾蟲配以豬肉絲、叉燒絲、燈籠椒絲等多種食材同炒，配上調味，入口清香而不失細膩，若上碟后加一點胡椒粉、瞬間變得更和味!

蟹蓋焗禾蟲

禾蟲和蟹肉，蟹膏混搭再經(jīng)慢火烤焗，簡直是蛋白質盛宴!

還有生蠔、禾蟲、粉絲3合一

極限挑戰(zhàn)——禾蟲刺身 !

這大概是zui重口的禾蟲吃法!想象一下，活生生的禾蟲在你的嘴里翻滾，然后爆漿!那酸爽的感覺!!

區(qū)區(qū)一條禾蟲就把你嚇暈了?廣東人用豐富的食譜告訴你，站在食物鏈頂端的人到底有多敢吃!

廣東人的“硬核”美食 你敢吃嗎?

龍虱

因外形特別像蟑螂，所以廣東人將它叫做“水蟑螂”。

做法多樣，廣東最常見的做法就是直接爆炒，或是下油鍋炸，成品出來，再配上醬料，就變成一道香脆的美食。不過這樣的美味其實是白白送給我們相信也很少有人能夠吃進去吧。

沙蟲

這種形似腸子的生物，有著“海灘香腸”的美譽。雖然長相讓人難以接受，卻是不可多得的美味，肉質脆嫩，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，價格也比較昂貴。

沙蟲的做法有很多，爆炒，煮湯，熬粥，椒鹽，油炸均可。

田鼠

嶺南民間有流傳“吃一鼠，當三雞”的說法，廣東人吃田鼠可謂花樣百出，有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油燜香鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燜田鼠煲等10幾種吃法。

廣東人真的是太敢吃了所以，千萬別和廣東人做朋友，小心哪天你被端上餐桌!