教室用餐指引

　　(一)學校食堂送餐要求

　　11.掌握好用餐食品制作時間，燒熟后2小時，食品的中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的，其食用時限為燒熟后4小時。

　　12.制作好的食品應使用獨立包裝形式容器盛放并放置在專用保溫器具送到教室。

　　13.分餐人員在分餐前進行洗手消毒并佩戴口罩和手套，分餐過程中少用語言交流。

　　(二)校外配餐單位配餐要求

　　14.學校應嚴格按照校外集體配餐管理工作的有關要求，落實校外集體配餐單位的遴選和監(jiān)督，建立并落實配餐接收、分餐等各項配餐管理制度。

　　15.食品應以獨立包裝形式進行分餐，使用密閉容器盛放。容器材料應符合食品安全國家標準或有關規(guī)定。容器上應標注食用時限。

　　16.從燒熟至食用的間隔時間(食用時限)，燒熟后2小時，食品的中心溫度保持在60℃以上(熱藏)的，其食用時限為燒熟后4小時。

　　17.校外配餐單位送餐司機和送餐人員(控制在4人以內)需向學校提供自身核酸檢測報告(陰性)，并在入校時進行體溫測量，無發(fā)熱(若額溫≥36.8℃需復測腋溫，腋溫≥37.3℃為發(fā)熱)方能進校。

　　18.校外配餐單位人員將午餐交接給學校教職工或食堂從業(yè)人員后，由校方人員進行送餐工作，校外配餐單位人員不得進入教學樓區(qū)域。

　　19.送餐人員在送餐前進行洗手消毒并佩戴口罩和手套，分餐過程中少用語言交流。

　　(三)學生用餐指引

　　20.學生在教室就餐的，不得混班。用餐需求人數(shù)較多的學校，要通過錯峰、分批用餐等形式確保教室就餐的安全距離。

　　21.學生就餐前按七步洗手法洗手。

　　22.餐廳座位未設置隔離擋板的，學生就餐應保持單人單桌、間隔1米以上。

　　23.學生取餐后回到指定課桌就餐，用餐時方能摘下口罩，用餐后立即戴回口罩，就餐過程不得交談。

　　學生校內午休管理指引

　　24.學生留校午休的，原則上只安排在教室簡易午休，且不得安排學生混班午休。

　　25.午休期間全程佩戴口罩，注意保持教室通風。

　　26.學生在指定位置午休，不得隨意調換位置，同學之間不交流。

　　學生校內午休工作人員安排

　　27.學校要安排專人加強學生校內午餐午休管理。原則上，只要有學生在教室午餐午休的，學校就要安排教職員工(1-4年級、5-9年級分別按照班級數(shù)的1.5倍、1.1倍配備管理人員)參與安全管理。

　　以上就是關于疫情防控期間學生午餐午休指引的相關信息，希望能幫助到您。

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