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寶安有哪些老字號美食店 寶安老字號美食店推薦

深圳寶安因為房租便宜成為了很多打工人士和畢業(yè)大學生的落腳點,而人多了,自然美食也有很多,附近開著的老字號美食店也慰藉過很多人都靈魂,那么,在寶安有哪些老字號美食店呢? 下面來看看寶安老字號美食店推薦都說的哪些店吧。

寶安有哪些老字號美食店 寶安老字號美食店推薦

1、上合燒骨店

在老字號里,上合燒骨店算是時間悠久,從1979年開業(yè)至今,已有37個年頭,以瓦缸燒骨聞名,即是燒烤骨前放入大量的炭至瓦缸底部,點燃炭后待煙排盡,此時瓦缸正是高溫,把豬脊骨放入瓦缸,慢慢使用炭火烤熟,他家招牌特色是燒骨和瀨粉,老板說基本大多數(shù)人都喜歡燒骨和瀨粉搭配著吃,燒骨聞起來帶有碳烤的熏味,叉燒亦是,第一口感會發(fā)現(xiàn)和平時吃的燒骨不一樣,非常地道本土的一種滋味,燒骨味道咸香,帶有肉汁,因此回口有陣肉汁甜味,吃上數(shù)塊便膩,配上寡淡的瀨粉倒是適合。

人均:20 元

地址:寶安區(qū)寶城31區(qū)上川路106-108號(35區(qū)對面)

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2、寶源云吞面

寶源云吞面直至今年已開業(yè)近 20 年,時事境遷,兩間鋪位變到一間鋪位,可見生意的難做和老板對云吞面的堅持,一碗靚云吞面有三大關(guān)鍵:云吞、湯底、面。湯底由大地魚、蝦干和豬骨熬制,味道才夠鮮;面乃鴨蛋竹升面,才夠彈牙;云吞需金魚尾加七三瘦肥肉餡,面條顏色略為灰黃,吃起來也算筋道。輕咬一口云吞,皮薄餡多,餡料內(nèi)肥瘦豬肉分布比較均勻,嚼起來口齒之間很有滿足感,湯底嘗起來味道較淡,但那嘗不出味精的淳樸風味仍能從舌尖勾起舊時的回憶。

人均:12 元

地址:寶安區(qū)建安一路417號

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3、董記化州冰凍糖水店

一對夫妻開的店,每天四五點開始做糖水,所有東西一手包辦。店鋪裝修比較簡單,但是干凈整潔,自助寫單,他家糯軟香滑的招牌香芋露名聲在外,幾乎是到店必點,每桌必點,芋頭味道綿密甜滑。雖然在做工上顯得有些粗糙,式樣也不精美,無甚擺盤可言,和滿記許留山相比,卻有種尋常市井的街坊氣息,平淡中有一種讓人回訪的吸引力,與不相識的老街坊拼桌喝碗糖水也是一種獨特的生活體驗。

人均:10 元

地址:寶安區(qū)甲岸村179棟3號鋪(近海雅繽紛城)

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4、肥冼燒味

寶安燒臘店不少,但這家港式燒臘店算得上最正宗的之一。老板是個香港人,在這兒開了十多年,每天生意都還好到爆!就在寶安一個市場旁,店面小小的,街坊鄰居習慣了逛完菜市場順便帶點兒燒臘回去,明明不是飯點,隔幾分鐘就有外賣小哥來取單??催@一桌的外送盒,店伙計一直在不停打包,店里有套餐也有單點,還可以混合拼盤,燒臘主打的燒鵝當然不能少!可以選燒鵝與叉燒的雙拼~整體都非常軟嫩!

人均: 30元

地址:寶安區(qū)多寶利市場111號

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寶安有哪些老字號美食店 寶安老字號美食店推薦(圖片來源:攝圖網(wǎng))

5、早晨店

說是早晨店,但人家九點半才開門,新安中學就在附近,一到飯點,這里就被學生黨攻占,他家專賣【煲仔系列】,除了飯,連米粉都有“煲仔款”!做煲仔的米粉和別處的不同,是少見的“剪粉”。寬寬的粉皮卷成一團~口感更像陜西的涼皮,薄薄一層,還蠻清爽的!煲仔飯和米飯一樣,現(xiàn)點現(xiàn)做,上桌的時候還嗞嗞作響~一揭蓋,香氣熱氣都竄出來,恨不得馬上就夾一筷子!臘肉臘腸味道偏甜,典型的廣式風味~它家的米飯挺不錯噠,細長飽滿,口感偏硬,煲仔飯就應(yīng)該用這類米,形成的鍋巴才過癮呀!

人均:17元

地址: 寶安區(qū)建安一路229號

6、金果園燒春雞

金果園燒雞從 18 年前的簡陋竹棚開至如今裝修精致,許多人對此處的燒春雞評價甚高,吃貨們更是大贊這里的燒春雞“雞肉多汁飽滿、比較嫩,即使是雞胸肉也不柴。”多數(shù)吃貨推薦點燒春雞、燒排骨、炒米粉,上菜速度非??欤瑹弘u上桌后,會有位阿姨帶著手套熟練地把燒春雞肢解,過程大約 30 秒左右。這時會聞到雞肉帶著濃香的果木碳烤味,令人迫不及待的想要吃上一口,炒米粉夠鍋氣,有大排檔猛火兜炒的火候。而燒排骨則是中規(guī)中矩,沒有上合燒骨店味道好。

人均:40 元

地址:寶安區(qū)西鄉(xiāng)大道西298-4如家快捷酒店樓下(近駿通大酒店)

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