深圳雖然只有幾十年的歷史,但是對于每個(gè)老深圳人來說都有自己獨(dú)特的美食回憶,深圳有哪些老字號美食呢?這里有一些網(wǎng)紅老店推薦給大家,一起來看看。
1.鄧家傳文糕點(diǎn)店
這是鹽田本地客家人開的茶果店,有人甚至開車幾個(gè)小時(shí)過來買。上個(gè)世紀(jì)80年代,鄧姨的婆婆每天做好茶果,到中英街那邊擺攤,到現(xiàn)在已經(jīng)開店30多年了。鄧姨做的糯米糍皮薄餡多,每次一做好就被搶空。喜歡糕點(diǎn)的朋友不要錯(cuò)過。
2.蛇口康樂魚仔檔
13道菜賣了20年,味道幾乎沒有變過,是很多蛇口人記憶深處的老味道。每天還沒開門就有人開始排隊(duì),為了保證魚的新鮮,每條魚一上岸就從湛江運(yùn)送到深圳。為了改變九肚魚一夾就破的狀況,廚師直接切大段,用椒鹽裹面大火炸,外皮吃起來十分香脆,內(nèi)里魚肉嫩滑,
連魚骨都能軟到直接吞下。
3.陳伯甘草水果
每天推著小車在白石洲19年的駐扎,讓他成了這條老街上一道風(fēng)景線,從8歲開始,陳伯做了70年的腌水果。雖然現(xiàn)在陳伯退休了,但是他把做甘草水果的方法,交給了自己的親戚,我們還可以吃到潮汕甘草水果。
4.森木酸辣粉
結(jié)識各位美食“大佬”的輝哥,自己開了一家“土豪”店,用龍蝦、鮑魚、大蝦等海鮮做酸辣粉。不過也不要被嚇到,19-29元之間的平民版酸辣粉也有。
輝哥是個(gè)很走心的人,就算是一小勺調(diào)味料,也要親自從各地找來。所以就算是常見的檸檬茶、楊枝甘露,他們家都要求是做到最好的。
他也是個(gè)有念舊的人,15年前,星巴克在深圳只有8家,工號還是001,002,003的時(shí)候,他就在里面工作過。那個(gè)年代的抹茶,現(xiàn)在已經(jīng)無法喝到,但是他一直念念不忘,用心復(fù)活了十五年前的星巴克抹茶。
5.普寧豆干飯
潮汕人追了十年的老店,因?yàn)橹v究食材的新鮮、菜品的原汁原味,無論是小白菜還是豆腐,十年如一日從普寧運(yùn)到深圳。
這道美食雖然表面簡單質(zhì)樸,卻不可小覷。老板靠這份小吃,招攬了不少潮汕老食客。
熾熱的炸豆腐還要配合零度的冰韭菜鹽水,冰火兩重天表皮卻依然堅(jiān)挺不軟,熱氣剎時(shí)間沒了,剩下脆嫩的豆腐。
6.張媽臺式鍋燒
這家店在當(dāng)年還沒有微信的時(shí)候,就在微博上霸屏了,還征服了不少的外國人。店里的小吃和啤酒等,還是專門從臺灣運(yùn)過來的。
煙熏甘蔗雞用18種中藥材和新鮮甘蔗鹵制24小時(shí),最后用甘蔗渣煙熏。半只雞就一大盆滿滿的,性價(jià)比特別高。
老板自己制作的香腸,每片香腸配上一片蒜,這是臺式特色吃法。臺灣的黑糖刨冰,黑糖都是自制的,紅豆綠豆涼粉還有兩個(gè)口味的芋圓。
7.椰子冰
穩(wěn)坐美食街寶座6年的炒冰網(wǎng)紅店。一到晚上8點(diǎn)就滿桌、拼桌,甚至有吃貨等上2個(gè)小時(shí),只為那碗人氣超高的椰子冰。招牌椰子冰外觀誘人,吃起來軟軟綿綿,有著濃郁的椰子味和果肉炒冰的扎實(shí)口感,每一口都能吃到大顆果肉,是夏季最佳的甜品。
以上就是關(guān)于“深圳老字號美食有哪些 深圳網(wǎng)紅老店推薦”的全部內(nèi)容,希望對你有所幫助。
推薦閱讀:尋找深圳老字號美食 這些店也許比你還年長
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。