相信對于西米大家都不陌生了，西米露就非常受人歡迎，那么你知道西米的功效與作用禁忌有哪些嗎?一起了解一下。

　　西米的功效與作用禁忌

　　西米，又名西谷米、沙弧米、西國米、莎木面，(Metroxylonrumphii)為棕櫚科植物沙木或西谷椰子的木髓制成的淀粉做成的。原產(chǎn)印度尼西亞群島的西米棕櫚和西谷椰子(Metroxylonsagu)兩種樹種，在花穗出現(xiàn)時砍斷樹干，劈開取出含淀粉的髓磨成粉，濾去木質(zhì)纖維，所得淀粉稱為西米粉。

　　根據(jù)顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米，以色白質(zhì)凈為佳。加工在8毫米左右粒徑稱“大西米”，又稱“珍珠西米”;小于3毫米粒徑的稱“小西米”，又稱“彈丸西米”。以上兩種樹種由林、農(nóng)部門已從國外引種我國海南省并移植成功。

　　西米的功效與作用

　　調(diào)理脾胃

　　西米是一種性質(zhì)比較溫的食物，因為基本上都是淀粉，所以具有一定的滋補效果。平時人們食用之后可以溫補脾胃，提高脾胃的消化功能，對于脾胃虛弱造成的消化不良的人來說可以吃西米來調(diào)理脾胃。

西米的功效與作用禁忌（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　補充能量緩解疲勞

　　西米幾乎是純淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白質(zhì)，少量的脂肪以及微量維生素B族，這些都是我們身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)來的，多吃可以增強體質(zhì)，補充能量緩解疲勞。

　　滋養(yǎng)肌膚

　　西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，防止皮膚干燥。喜歡吃西米的人不僅有口福，還能邊吃邊美。

　　健脾、補肺、化痰

　　西米性質(zhì)溫和，具有溫中健脾，補肺，化痰的作用，可以治療脾胃虛弱。

　　西米的禁忌

　　西米營養(yǎng)豐富能滋補調(diào)養(yǎng)身體，但生活中那些患有高血糖和糖尿病的人群禁止吃西米，不然會讓血糖快速升高，會讓糖尿病的癥狀加重，對身體健康十分不利，這也是人們吃西米時的重要禁忌。

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