菠蘿蜜核顧名思義就是菠蘿蜜的核了，很多人在吃完菠蘿蜜之后會習慣性把核扔掉，其實菠蘿蜜核也是一寶哦，那么菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值及禁忌有哪些呢?菠蘿蜜核的功效與作用是什么?一起了解一下。

　　菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值及禁忌

　　菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值

　　菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值非常豐富哦。菠蘿蜜核能補充很多我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說它對我們的身體健康起到了一個非常重要的作用哦。菠蘿蜜核無論是用來蒸煮，燒鹵，還是用來清燉或者是煎炸，菠蘿蜜核的風味一樣很香濃，營養(yǎng)一樣也很豐富。

　　菠蘿蜜核含有的營養(yǎng)成分非常多，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素E、核黃素、膳食纖維、和鉀、銅、鈉等人體必需的微量元素。

　　菠蘿蜜核的食用禁忌

　　1.菠蘿蜜核性熱，如果你是愛長痘痘的姑娘或者是皮膚容易長瘡的人千萬不可以吃那么多菠蘿蜜核。即使你有多喜歡吃菠蘿蜜核，也要控制好量。因為過量吃菠蘿蜜核會容易長痘或者是長瘡。

　　2.過量食用菠蘿蜜核，可能會出現(xiàn)過敏反應(yīng)。所以說喜歡吃菠蘿蜜核的朋友們也要注意不要過量吃菠蘿蜜核哦。

菠蘿蜜核的營養(yǎng)價值及禁忌 菠蘿蜜核的功效與作用（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　3.在吃菠蘿蜜核之前，也就是在煮菠蘿蜜核之前，可以先把菠蘿蜜核放進鹽水中泡幾分鐘。這樣做，不僅可以避免吃菠蘿蜜核而產(chǎn)生過敏反應(yīng)，而且還可以使果肉更加美味。因為如果不用鹽水泡的話，出現(xiàn)的過敏癥狀可能會表現(xiàn)為皮膚潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴重的可能會出現(xiàn)過敏性休克。所以說各位愛吃菠蘿蜜核的朋友們一定要注意哦不可以吃太多菠蘿蜜核。

　　4.菠蘿蜜核不可以與蜂蜜一起吃，因為兩者一起吃的話，會引起肚子脹氣等不良的癥狀。

　　菠蘿蜜核的功效與作用

　　滋補身體

　　滋補身體是菠蘿蜜核的重要功效之一，平時人們食用菠蘿蜜核，不單能吸收植物蛋白和脂肪，還能吸收豐富的胡蘿卜素和維生素c，另外它還能為人體補充大量的膳食纖維和核黃素等營養(yǎng)成分，可以緩解人類身體虛弱，也能增強身體素質(zhì)。

　　補鈣壯骨

　　菠蘿蜜核中還含有豐富的微量元素鈣和磷，這些物質(zhì)對人類骨骼發(fā)育都有積極的作用，正常人的骨密度也能增加骨骼韌性，平時經(jīng)常食用菠蘿蜜核，可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)疾病，也能防止骨質(zhì)疏松發(fā)生。

　　減肥瘦身

　　菠蘿蜜核是一種低熱量食材，平時人們食用它以后可以吸收大量的膳食纖維，能增加身體的飽腹感，可以減少身體對其他食物的攝入，而且它含有的果膠和膳食纖維等物質(zhì)，還能促進腸胃蠕動，可以清除腸道中淤積的垃圾與毒素，能加快身體代謝，經(jīng)常食用可以減肥瘦身，能讓人們的身材越來越好。

　　促進乳汁分泌

　　菠蘿蜜和對女性內(nèi)分泌有明顯調(diào)理作用，特別是女性在生小孩以后，出現(xiàn)乳汁不足或乳汁量少等不良癥狀時，都能多吃一些菠蘿蜜核，這樣就能讓乳汁分泌量增加，能滿足嬰幼兒的食用需要。

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