紅米香糯綿軟很受人們青睞，而且紅米的營(yíng)養(yǎng)豐富，擁有較高的食療價(jià)值，那么你知道紅米的食用方法有哪些嗎?紅米的食用禁忌是什么?

　　紅米的食用方法

　　香軟紅米飯

       用清水洗凈紅米，浸泡兩小時(shí)后，再按2：1的比例加入香米煮之。

　　紅米南瓜粥

       將紅米、南瓜洗凈，浸泡兩小時(shí)后，煲成稀飯。經(jīng)常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治產(chǎn)后惡露不盡、淤帶腹痛等癥。

　　紅米蓮心粥

       將紅米、蓮子洗凈，浸泡兩小時(shí)后煮成稀飯，煮沸后加入紅糖拌勻即可。常食有助防治失眠、心煩、夢(mèng)遺等癥狀。

　　紅顏三味粥

       將紅米、紅豆洗凈，浸泡兩小時(shí)后煮粥至沸騰，加入紅棗在用小火煮15分鐘即可食用。能夠令面色紅潤(rùn)、皮膚細(xì)膩，有補(bǔ)血益氣的作用。尤其適合體質(zhì)虛弱者者食用。

紅米的食用方法 紅米的食用禁忌（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　紅米蘆根粥

       蘆根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入紅米煮成粥。食之有清血生津止渴之功效

　　紅糯排骨湯

       將紅米洗凈，瀝干水分，紗布包緊備用。排骨入燙至五成熟，取出備用。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒，倒入滾水適量。然后將紅米紗包浸于鍋中。用大火煮至沸騰后改小火燜爛即可。常食能令血虛的者補(bǔ)充元?dú)狻?/p>

　　紅糯烏雞湯

       將紅米、長(zhǎng)糯米洗凈，浸泡后瀝干備用。將宰雞時(shí)所得雞血滴入裝有紅米、長(zhǎng)糯米的碗中拌均備用。加入香料炒熟烏雞備用，再將拌好的紅米、長(zhǎng)糯米倒入加入鹽、和料酒，移蒸鍋內(nèi)蒸30分鐘即可。常食有強(qiáng)脾健胃、消食活血之功效，可用紅米，長(zhǎng)糯米與烏雞、烏雞血同煮，滋補(bǔ)作用更佳，適于病后滋補(bǔ)尤為合適。

　　紅米蒸雞

       將紅米、長(zhǎng)糯米洗凈，浸泡備用。將雞肉洗凈切小塊，然后將其炒至雞肉緊縮時(shí)倒入泡好的紅米，長(zhǎng)糯米及調(diào)味料放入，并加水少許炒后，移入電飯鍋蒸30分鐘即可。常食能消食活血，脾胃強(qiáng)健，亦適合病后滋養(yǎng)身體之食用。

　　紅米的食用禁忌

　　不能與降脂藥物一起食用

　　現(xiàn)在很多人都會(huì)吃紅米，是非常不錯(cuò)的一個(gè)養(yǎng)生食物，但是我們吃也會(huì)有一定的禁忌存在，首先對(duì)于正在服用降脂藥得患者來(lái)說(shuō)，是不應(yīng)該食用紅米的，主要是因?yàn)榻抵幬锉旧砭湍芙档湍懝檀肌Ｍ瑫r(shí)紅米還不能與史塔丁類藥物一起服用，因?yàn)榧t曲和史塔丁類藥物都有導(dǎo)致頭暈、胃燒感、肝臟損壞的副作用，如果一起吃就容易導(dǎo)致問(wèn)題更嚴(yán)重，這是大家吃紅米的時(shí)候需要注意的一個(gè)情況。

　　脾陰不足慎用

　　我們都知道紅米是能健脾消食的，同時(shí)我們吃還可以有效的治療食積滯，也就是說(shuō)我們吃紅米就能快速促進(jìn)消化。脾陰不足者脾氣兩虛不足，精力不足，肌不欲食，這類人不適合吃紅米的，這些人群本身脾胃不太好，如果我們吃，那么就容易導(dǎo)致健康受到影響，再加上紅米特別促進(jìn)消化，消耗脾氣，不適合脾胃過(guò)虛的人群，是會(huì)給我們帶來(lái)比較大刺激的。

　　無(wú)食積瘀滯者慎用

　　同時(shí)大家吃紅米還要注意，一般來(lái)說(shuō)紅米是可以主治飲食積滯、脘腹脹滿的，而且紅米還可以幫助我們促進(jìn)人體消化和吸收，能加快新陳代謝。對(duì)于無(wú)食積滯者來(lái)說(shuō)不需要服用，是大家吃紅米需要小心的一個(gè)情況，同時(shí)紅米服用后可能會(huì)不好，因此許多食物都是物取所需，無(wú)利則慎用，因此紅曲米對(duì)于沒(méi)有食積滯的朋友來(lái)說(shuō)要慎用，這樣才可以避免對(duì)我們健康的威脅。

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