泡茶也是一門(mén)精巧技藝，茶不僅要嘗味道，更要享受過(guò)程，綠茶是一種廣受大眾歡迎的茶類，那么綠茶怎么泡最好喝呢?以下是綠茶行茶方法流程。

　　綠茶行茶方法流程

　　1、上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去。

　　上投法適合身骨重、多芽毫的茶葉，比如像碧螺春、信陽(yáng)毛尖一類的名優(yōu)綠茶。由于身骨重，茶葉投入水中后會(huì)自行慢慢下沉，逐漸釋放內(nèi)含物質(zhì)，表面上附著的茶毫也緩慢地在水中散開(kāi)，這樣泡出來(lái)的茶湯口感鮮活，并且也不會(huì)因?yàn)椴韬吝^(guò)多而顯得渾濁。

　　2、中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤(rùn)一會(huì)兒，再注水。

　　中投法一般適合泡龍井一類的綠茶。先將開(kāi)水注入杯中約1/3處，待水溫涼至80℃左右時(shí)，將茶葉放杯里去，再將約80℃的開(kāi)水從碗沿一個(gè)地方倒下去即可。注水的時(shí)候注意水柱高細(xì)些，還可以控制水溫。采用這樣的泡法，就不用擔(dān)心鮮嫩的綠茶因水溫過(guò)高而出現(xiàn)澀味。

綠茶行茶方法流程 綠茶怎么泡最好喝（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　　3、下投法：先放茶，再倒水。

　　像太平猴魁、六安瓜片一類的綠茶適合用下投法泡，它們?nèi)~片不算特別嫩而且面積大，如果想要滋味更飽滿，就最好先放茶再倒水。

　　綠茶怎么泡最好喝

　　首先是泡綠茶的器具選擇。綠茶有“清湯綠茶”之稱，所以一般會(huì)選擇玻璃器具，為什么不選擇瓷具呢?因?yàn)榇删呔蜕倭司G茶的“觀賞性”了，不得不說(shuō)綠茶湯色真的很賞心悅目。

　　其次是水溫(泡綠茶的要點(diǎn))。大家都知道綠茶是不發(fā)酵茶，為此多種營(yíng)養(yǎng)元素在一定程度上得到了保護(hù)，且在茶葉的選擇上都是茶樹(shù)的枝芽或者尖稍，所以茶葉較嫩，為不破壞茶葉的完整性和營(yíng)養(yǎng)元素，在水溫的選擇上，水溫80度即可(這里的水溫指的是水燒開(kāi)后放置以后而不是燒到80度)。

　　再而是沖泡，綠茶較嫩，倒水的時(shí)候不能直接對(duì)著茶葉倒，應(yīng)該在杯子邊緣倒，可以將水沿著杯壁緩緩倒入，然后蓋上碗蓋，這樣茶葉就不會(huì)碎了，其實(shí)這一個(gè)動(dòng)作最重要的還是為了一個(gè)好口感，這樣做可以減少點(diǎn)苦澀。

　　玻璃杯沖泡法

　　開(kāi)水溫杯，取3克茶葉導(dǎo)入杯中，用80-85度的沸水，注水七分滿，等茶湯涼到適口，即可品飲，一般續(xù)水3-4次。

　　蓋碗沖泡法

　　開(kāi)水溫杯，取3克茶葉倒入蓋碗中，取85度水沿碗壁注入，浸泡10秒倒入公道杯，分杯品飲。

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