花椒很多人都很喜歡吃，很多菜因為加入了花椒味道變得更好，顏色更美觀。下面要給大家分享的內容是：“花椒的功效與作用 增加食欲防牙痛”，一起來看下吧！

　　首先來看下花椒的功效與作用：

　　1.增加食欲

　　花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲。

　　2.降血壓

　　有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。

　　3.驅蟲

　　服食花椒水能驅除寄生蟲。

　　4.糧食防蟲

　　存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。

　　5.油脂防“哈味”

　　在油脂中放入適量的花椒末，就可防止油脂變哈味。

　　6.菜櫥防蟻

　　在菜櫥內放置數(shù)十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

　　7.食品防蠅

　　在食品旁邊和肉上放一些花椒，蒼蠅就不會爬。

　　8.沸油防溢

　　油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，但如放入幾粒花椒后，沸油就會立即消落。

　　9.防牙痛

　　如果是冷熱食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就會慢慢消失。

　　接著一起來看下該怎樣挑選花椒

　　一、看色澤：質量好的花椒呈棕紅色，給人感覺很潤澤，像一塊玉；而質量不好的花椒看上去就沒有光澤感，更像是干柴火。

　　二、看外形：從外形上來看，好的花椒沒有太多“籽”，而且“口”開得比較大；而一般的花椒“口”開得小，“籽”多，且掂在手里很沉。

　　三、聞氣味：上乘的花椒味道濃郁，雖未入口，就已經(jīng)給人“發(fā)麻”的感覺；而質量不好的花椒味道就要輕很多了。

　　四、用水泡：除了以次充好外，某些人還會在花椒里面摻進一些染上顏色的小石頭、小沙粒、小土塊兒甚至小面團。這個時候，大家可以抓一把放在碗里泡。時間不長，碗里的水就會變成粉色。

　　五、用手捻：靠手感也能辨別出花椒質量。好的花椒用手一捻就碎，而質量不好的花椒不易碎。

　　最后一起來了解下花椒的禁忌

　　1、陰虛火旺者忌服花椒，孕婦慎服花椒。

　　4、花椒久食令人乏氣失明?！肚Ы?middot;食治》

　　5、花椒畏橐吾、附子、防風?！短票静荨?/p>

　　2、杏仁為之使?；ń肺房疃??；ń窅嚎輼?、防葵?；ń肺反泣S?！侗静萁?jīng)集注》

　　3、花椒多食令人乏氣，口閉者殺人。《名醫(yī)別錄》

　　6、肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，咸不宜用花椒；凡泄瀉由于火熱暴注而非積寒虛冷者忌花椒；

　　7、花椒多食動人墮胎。

　　以上就是關于：“花椒的功效與作用 增加食欲防牙痛”的分享，希望對你有幫助。