燕麥大家都喝過(guò)，如：燕麥牛奶，燕麥粥，燕麥片等，味道香甜，頗受老人和小孩的喜歡，今天要帶大家一起學(xué)習(xí)的內(nèi)容是：“燕麥的作用與功效   燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些”，一起來(lái)看下吧！

　　燕麥的功效與作用：

　　1、燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經(jīng)常食用的話，對(duì)身體是有好處的。尤其是對(duì)中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預(yù)防作用。

　　2、燕麥的作用就是對(duì)糖尿病患者是有好處的，因?yàn)榻?jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

　　3、經(jīng)常吃燕麥粥有通大便的作用，對(duì)此有很多老年人大便比較干，容易導(dǎo)致腦血管意外的發(fā)生，燕麥能夠解便秘這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。

　　4、燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣的佳品。

　　5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等等也有輔助療效之一，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。

　　燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些：

　　1、含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。

　　2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　3、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。

　　如何挑選燕麥片：

　　1、免煮、速溶、即事型的燕麥單從營(yíng)養(yǎng)方便說(shuō)。是煮的營(yíng)養(yǎng)較高。但稍費(fèi)時(shí)一些。速溶的，很方便，適合上班著急的人群。

　　2、燕麥片的添加，一些早餐燕麥里面添加了一些奶精的成分。大家購(gòu)買的時(shí)候要仔細(xì)看看成分，有奶精的還是不要挑選了。

　　3、燕麥片的分類，一類是以小麥、大米、玉米等為主要材料。另一類是以燕麥為主要材料。大家挑選時(shí)候要多挑選燕麥為主的，這樣的燕麥成分較多。

　　4、燕麥的形狀，燕麥一般是壓成小餅的碎片。大家挑選的時(shí)候一定要挑選可以看到里面燕麥樣子的。這樣可以很好的看到里面燕麥?zhǔn)欠窀蓛?，整齊。

　　5、燕麥的外包裝，看看密封的部分有沒(méi)有出現(xiàn)開口的現(xiàn)象。生產(chǎn)日期是否合格。

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