咸鴨蛋的功效與作用有哪些?咸鴨蛋在中國(guó)歷史悠久，深受老百姓喜愛(ài).有滋陰清肺、豐肌澤膚、除熱等功效.下面為大家詳細(xì)介紹：

　　咸鴨蛋的功效與作用

　　1.清肺火、降陰火：咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。

　　2.清熱美膚：有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。

　　咸鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);咸蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣質(zhì)量、含鐵質(zhì)量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。

　　2. 鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用;

　　3. 鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血;

　　4. 鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。

　　適用人群：

　　一般人均可食用

　　1. 是陰虛火旺者的食療補(bǔ)品;

　　2. 孕婦、脾陽(yáng)不足、寒濕下痢者不宜食用;高血壓、糖尿病患者、心血管病、肝腎疾病患者應(yīng)少食。

　　以上就是關(guān)于咸鴨蛋的功效與作用的介紹，希望對(duì)你有幫助。